hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurkesalat med løg til vinteren

Agurkesalat med løg til vinteren

6001

Køkken Russisk

Kalorieindhold 117,5 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 28,5 g

Indhold

En appetitlig og enkel salat til vinteren i en bank er en god løsning for fremtiden. Denne salat vil være en god forret og tilføjelse til alle varme retter. Skønheden i denne opskrift er i sin enkelhed; forberedelse tager meget lidt tid.

ingredienser

Agurker 1 kg Løg 250 - 300 gr. Bordeddike 9% 2 spsk Melis 1 spsk Salt 1 spsk Krydderier (valgfrit) smag Dild 2 - 4 grene Chili smag Hvidløg smag

Madlavningsproces

Skær de omhyggeligt vaskede agurker i skiver af samme tykkelse. Agurkerne skal hverken skæres for tykke eller for tynde. Læg dem i en gryde eller skål.

Dernæst skal du skrælle og skylle løget i rindende vand, skære det i ringe eller halve ringe og sende det til en beholder med agurker.

Derefter tilføjes de krydderier, du normalt bruger til sådanne præparater, til beholderen med agurker og løg. Peber og sort peber, koriander, sennep og laurbærblad er velegnede her. Tilsæt derefter hvidløg og varm peber efter smag, bare glem ikke at male disse tilsætningsstoffer lidt.

Tilsæt salt og sukker til sidst, og rør derefter ingredienserne.

Lad agurkesalaten med løg og krydderier stå i cirka tredive minutter for at brygge og lad saften flyde.

Mens salaten brygger, steriliseres glassene og lågene for at forsegle stykket. Læg godt vasket dild i bunden af hver krukke - kvist ad gangen. Fordel derefter salaten over glassene, og stamp den tæt.

Dæk salatglasene med låg, og læg dem i en dyb gryde, dæk bunden med et rent køkkenhåndklæde. Hæld varmt vand i en gryde, så det når dåsernes bøjler. Når vandet i gryden koger, skal du afsætte tyve minutter til at sterilisere produktet og derefter rulle lågene op.

Afkøl den tilberedte salat på hovedet, pakket ind i et varmt tæppe eller tæppe. Når salaten er kølet af, opbevares den på et mørkt sted med en moderat temperatur.