hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurkesalat i tomatsovs til vinteren

Agurkesalat i tomatsovs til vinteren

7360

Køkken Russisk

Kalorieindhold 129,3 kcal

Portioner 3 l.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 0,8 gr.

Fedtstoffer * 5,1 gr.

Kulhydrater* 35,3 g

Indhold

Når agurkesæsonen slutter, og du har tilberedt nok forskellige salater og syltede agurker på forskellige måder, skal du ikke være doven med at tilberede en agurkesalat i tomatsovs. Salaten vil diversificere dine appetitvækkere og bliver en af dine favoritter ikke kun for sin smag, men også for en kort tilberedningstid.

ingredienser

Agurker 1,5 kg Tomatsauce eller tomatsaft 0,5 l. Vand 0,5 l. Vegetabilsk olie 1 spsk. Bordeddike 9% 150 g Hvidløg 200 gr. Melis 1 spsk. Salt 50 gr.

Madlavningsproces

Vask og steriliser krukker og låg i god tid.

Vask agurkerne grundigt under rindende vand, tør dem og skær dem i skiver.

Kom tomatsovsen i en lille gryde, hæld 1 liter varmt kogt vand, salt, tilsæt granuleret sukker og vegetabilsk olie og rør grundigt. Sæt ved middel varme og bring det i kog.

Når saucen er kogt tilsættes de skivede agurker og koges i 20 minutter. Skræl hvidløg, før det gennem en presse og kom det i en salat et par minutter før tilberedning, tilsæt eddike, bland grundigt.

Fordel den tilberedte salat i varme sterile krukker og rul sammen med en sømmaskine eller brug krukker med skruelåg, de er meget mere bekvemme. Vend de rullede krukker på hovedet, pak noget varmt ind og lad det køle helt af.

God appetit!