Rødbede og tomatsalat til vinteren

0
2915
Køkken Russisk
Kalorieindhold 97,7 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 2,1 gr.
Kulhydrater* 23,6 gr.
Rødbede og tomatsalat til vinteren

Roer er bare den perfekte grøntsag til syning, fordi de ikke mister deres gavnlige egenskaber, når de koges. I en virksomhed med andre grøntsager får du lækre salater, der kan bruges til at diversificere din vintermenu. Rødbeder og tomatsalat kan ikke bare være en lækker snack, men også tjene som grundlag for hjemmelavet borscht.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vask og skræl grøntsager.
trin 2 ud af 4
Riv rødbeder, æbler og gulerødder på et groft rivejern. Skær løget i tynde halve ringe. Hak tomaterne fint. Overfør alle hakkede grøntsager til en gryde med en tyk bund, tilsæt solsikkeolie, salt og sukker. Svits grøntsagerne ved svag varme i 1 time.
trin 3 ud af 4
Til sidst tilsættes eddike, omrøres og fjernes fra varmen.
trin 4 ud af 4
Vask og steriliser krukker til rullende salat, kog lågene. Anret den varme salat i krukkerne, rul dem sammen med sømmeren. Afkøl glassene under et tæppe ved stuetemperatur. Opbevar salaten på et køligt og tørt sted.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *