Stegt courgette salat med hvidløg
0
698
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
33,9 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
8,1 gr.
Kulhydrater*
3 gr.
Mange kender til en sådan forberedelse til vinteren som stegt aubergine. Det er dog ikke alle, der ved, at du også kan høste zucchini. Med minimal indsats og et enkelt sæt produkter får du et lækkert præparat, der vil glæde dig over lange vinteraftener.
ingredienser
Madlavningsproces
Mængden af salt, eddike og vegetabilsk olie i opskriften er angivet for en liters krukke. Vælg til høst af unge courgetter, der ikke overstiger diameteren af den brugte krukke i diameter. Hvis skindet er tykt, er det bedst at skære det af, men du kan tilberede det på denne måde. Vask courgetten, tør den og skær den i 1 cm tykke skiver.
Steg zucchinien i vegetabilsk olie på begge sider, til den er gyldenbrun. Skær det skrællede hvidløg i små stykker. Skær eller riv det vaskede og tørrede grønt i stykker med dine hænder. Vask glassene med sodavand og skyl. Hæld et lag vegetabilsk olie på bunden, kom cirka 2 tsk. hvidløg i hver krukke. Tilsæt derefter lidt af dillen og persillen. Hæld salt på greenerne.
God appetit!