Bønner, majs og kyllingesalat

0
1561
Køkken europæisk
Kalorieindhold 65,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 5,2 gr.
Fedtstoffer * 2,6 gr.
Kulhydrater* 9,9 gr.
Bønner, majs og kyllingesalat

En fremragende salatopskrift, der perfekt kombinerer alle ingredienserne: mør kyllingefilet, solide bønner og majs, forfriskende tomat og peberfrugter, varme løg og hvidløg og honningssennepsauce. Salaten er ganske harmonisk; den serveres som en selvstændig ret, der ikke kræver tilføjelser.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Skyl kyllingefilet under rindende vand, skær det i tern og læg det i en forvarmet pande med vegetabilsk olie. Tilsæt salt og krydderier til kyllingen, luk låget, lad kyllingen simre i saften, der vil skille sig ud under stegning. Når saften er kogt væk, steges kyllingestykkerne lidt. Sluk for varmen, og åbn låget, lad kyllingen afkøle.
trin 2 ud af 5
Vi åbner glassene med majs og bønner, dræner vandet og lægger glassets indhold i en salatskål.
trin 3 ud af 5
Vi vasker peberfrugten, renser den fra frø og skærer den i tern. Vi vasker tomaten og skærer den også i tern. Skræl løget, skyl det og skær det i små tern. Tilsæt hakkede tomater, peberfrugter og løg til salatskålen til majs og bønner.
trin 4 ud af 5
Kom den afkølede kyllingefilet i salatskålen. Vi vasker persillen under rindende vand, lader den tørre lidt og hakker fint. Skræl hvidløg og kom det ene fed gennem en presse. Tilsæt det til salaten.
trin 5 ud af 5
Til saucen blandes eddike, olivenolie, sennep, flydende honning, et fed hvidløg, passeret gennem en presse og timian i en skål. Bland alt godt og lad det brygge i et par minutter. Derefter krydrer vi vores salat med den resulterende sauce og blander alle ingredienserne godt. Salat klar!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *