Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Skaldyrssalater
  4. ➠ Rejer, avocado og appelsinsalat

Rejer, avocado og appelsinsalat

0
900
Køkken europæisk
Kalorieindhold 50,6 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 3,7 gr.
Fedtstoffer * 4,8 gr.
Kulhydrater* 5,8 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Rejer, avocado og appelsinsalat
Indhold

For store elskere af interessante smagskombinationer anbefaler jeg at tilberede en salat med rejer, avocado og appelsiner, der er betagende i smag og aroma. Salaten er saftig og frisk. En vidunderlig lys mulighed for en forret til et festligt bord.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Forbered først dressingen. Kombiner olivenolie, appelsinsaft, limesaft, honning og sojasovs i en lille skål. Salt evt. Rør dressingen grundigt til den er glat.
trin 2 ud af 5
Optø rejer på forhånd, fjern skallen og tarmene, skyl i rindende vand. Varm en stegepande op ved moderat varme. Hæld en lille mængde olivenolie i. Tilsæt derefter de skrællede rejer og steg dem til de er gyldenbrune, omrør lejlighedsvis. Smag til med salt og cayennepeber efter smag.
trin 3 ud af 5
Vask appelsinerne grundigt under rindende vand, tør derefter med papirhåndklæder, skræl dem og del dem i skiver. Rens derefter for film og skillevægge. Skrælte appelsinskiver, skåret i flere stykker.
trin 4 ud af 5
Skyl salatblade grundigt under koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af. Læg derefter på et fad. Vask avocadoen grundigt, tør den, skær den derefter på langs, fjern forsigtigt gruben ved hjælp af en spiseske, fjern avocadomassen og skær den i store stykker. Dryp med citronsaft.
trin 5 ud af 5
Skræl rødløg, skyl i koldt vand og skær i tynde ringe. Top salatbladene med appelsinskiver, stegte rejer, avocadoskiver og rødløgsringe. Dryp den tilberedte dressing over. Server den tilberedte salat med rejer, avocado og appelsiner.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *