hjem
➠ Kyllingesalater
➠ Kylling og svampesalater
➠ Salat med kylling, svampe, gulerødder og bønner

Salat med kylling, svampe, gulerødder og bønner

826

Køkken Verden

Kalorieindhold 102 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 40 minutter

Proteiner * 6,4 gr.

Fedtstoffer * 7,6 gr.

Kulhydrater* 12 gr.

Salat med kylling, svampe, gulerødder og bønner

Indhold

For elskere af enkle og velsmagende salater foreslår jeg at bruge en vidunderlig opskrift og tilberede en salat med kylling, svampe, gulerødder og bønner. Salaten er perfekt til en familiefest eller et festligt måltid. Kog, og du vil ikke fortryde det!

ingredienser

Madlavningsproces

Pil løgene, skyl og skær i halve ringe. Skræl gulerødderne med en grøntsagsskræller, riv på et groft rivejern. Varm panden godt op, pensl med olivenolie, tilsæt hakkede løg og gulerødder, steg dem bløde. Smag til med salt og peber.

Vask kyllingefilet og kog i saltet vand. Fjern forsigtigt det kogte kød fra bouillonen, skåret i små stykker. Læg i en dyb skål. Åbn en krukke champignon på dåse og tøm væsken. Sted med kylling.

Kog kyllingæg i saltet vand, afkøl, skræl, skær i små tern og send til resten af ingredienserne.

Åbn en dåse røde bønner på dåse og afdryp væsken, kom den i en salatskål.

Læg de stegte grøntsager i en salatskål. Skræl hvidløg og passér gennem en presse. Smag til med salt og peber, tilsæt mayonnaise og hakket hvidløg. Røre rundt.