Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lever- og æblesalat

Lever- og æblesalat

0
598
Køkken europæisk
Kalorieindhold 91,6 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 7,7 g
Fedtstoffer * 8,4 gr.
Kulhydrater* 5,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Lever- og æblesalat
Indhold

Lever er et sundt biprodukt rig på jern. Leveren bruges normalt til at tilberede hovedretter, snacks og patéer. Jeg anbefaler at lave en varm salat med kyllingelever og æbler. En interessant kombination af produkter vil ikke efterlade dig ligegyldig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Læg en lille gryde vand på en ild. Kog op. Vask æblerne godt, skæres i 4-6 stykker, afhængigt af æblernes størrelse, og fjern kernen fra dem. Kom æbleskiver i kogende vand, tilsæt krydderier efter smag (nelliker, allehånde).
trin 2 ud af 7
Forvarm panden godt, hæld en lille mængde vegetabilsk olie i, kom den forvaskede og tørrede kyllingelever og steg ved svag varme på begge sider. Krydr den tilberedte lever med salt og peber.
trin 3 ud af 7
Forbered en salatdressing. Kombiner olivenolie, citronsaft, honning og sennep lige i en salatskål. Bland alt godt. Smag til med salt og peber. Rør dressingen.
trin 4 ud af 7
Dræn de kogte æbler ved hjælp af en sigte og send til salatskålen med dressing.
trin 5 ud af 7
Send den færdige lever til æblerne og bland alt grundigt.
trin 6 ud af 7
Skyl og tør de eksisterende greens. Læg salaten på en tallerken, pynt med friske krydderurter og fetaost. Ost kan erstattes med hytteost og fetaost.
trin 7 ud af 7
Server den serverede salat varm.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *