Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Koreansk tunge salat

Koreansk tunge salat

0
640
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 135,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fedtstoffer * 10,8 g
Kulhydrater* 5,8 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Koreansk tunge salat
Indhold

Tungen er et delikat, lavt kalorieindhold, delikat og velsmagende. Jeg foreslår, at du laver en interessant koreansk tungesalat, som dine gæster helt sikkert vil sætte pris på og vil bede om mere. Tungen kan koges på forhånd for at spare tilberedningstid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Hvis du ikke har en forberedt tunge, er det første trin at putte koldt vand i en gryde, tilsæt krydderier. Kog op. Læg tungen i en gryde, fjern skummet med en hulske og kog i 40 minutter ved medium varme. Afkøl den færdige tunge, skræl og skær i tynde strimler.
trin 2 ud af 5
Skyl og skræl gulerødderne. Brug en koreansk gulerodskniv til at rive gulerødderne. Overfør de revne gulerødder til en dyb skål. Krydr med salt og koreansk gulerodskrydderi. Hæld vegetabilsk olie i gryden og varm den. Hæld olien over gulerødderne. Rør rundt og lad det brygge mens tungen koger.
trin 3 ud af 5
Skræl løget og skær det i tynde ringe eller halve ringe. Overfør det hakkede løg til en beholder og dæk med æblecidereddike, lad det brygge i 15 minutter. Afløb væsken.
trin 4 ud af 5
Hæld saften fra gulerødderne. Overfør gulerødderne til en salatskål, tilsæt hakket tunge, syltede løg, bland godt. Prøv, salt om nødvendigt.
trin 5 ud af 5
Smag salaten til med mayonnaise, hvis det ønskes. Pynt med forvaskede og tørrede salatblade.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *