Sådan saltes spæk i en gryde

Svinefedt kogt i saltlage med sukker og salt er en utrolig ret. Absolut alle vil kunne lide denne forret. Lækker, aromatisk, krydret og blød, du kan ikke forestille dig en bedre delikatesse!

Saltningsmetoden med løgskind er især velsmagende og appetitlig. Svinefedt er mættet med en fantastisk aroma og bliver endnu mere øm! En sådan delikatesse vil blive grundlaget for mange hjemmelavede lækkerier. Bare slikker fingrene!

Ægte hjemmelavet bacon skal koges med hvidløg og peber. Dette vil gøre det krydret og aromatisk. Smagen af ​​en sådan delikatesse kan ikke glemmes, og snacksene med den er fantastiske!

Saltning af spæk korrekt, så det er blødt og krydret, er en ægte kunst. Svinefisk saltlage med krydderier og hvidløg viser sig at være særligt appetitvækkende. Den velsmagende forret vil helt sikkert appellere til slægtninge og gæster!

Blødt, velsmagende, aromatisk hjemmelavet bacon! Jeg vil bare rulle mere op til vinteren for at forkæle dig selv og din familie med en utrolig delikatesse. Det er meget enkelt at forberede det, og resultatet er fantastisk!

Fem minutters spæk fik sit navn fra tilberedningsmetoden. Selve saltningen varer 6 dage, men det tager kun 5 minutter at lave mad i saltlage. Fedtet bliver blødt og mørt af dette.Fantastisk smag og god forret.

I denne opskrift lærer du, hvordan du koldt syltede spæk i saltlage for at gøre det til det mest lækre. Til saltning skal du vælge godt spæk og gerne fra en gris, ikke en orne, med eller uden kødlag. Den rigtige mængde vand, salt og krydderier er afgørende for at lave lækkert spæk. For 0,5 kg bacon tages 1 liter vand. Opskriften indeholder ingredienserne til 1 L, 1,5 L, 2 L og 3 L saltlage.

Hvis du salter spæk korrekt, og selv med kødlag, får du en blød og aromatisk snack. Smagen af ​​sådan svinefedt kan ikke sammenlignes med købt spæk, så mange foretrækker at salte spæk med egne hænder og efter deres yndlingsopskrifter. Du tilbydes en anden interessant og enkel opskrift på koldsaltet spæk med hvidløg. Saltopløsningen er stærk nok, men den vil ikke tage overskydende fedt, sådan er dens ejendom.

Husmødre foretrækker ofte at salte spæk hjemme på en varm måde og gør det af to grunde: der bruges mindre tid på at lave denne lækre krydrede delikatesse, og alle mikrober og parasitter, der kan være i rå spæk, ødelægges.

Med efterårets og vinterens begyndelse husker mange den lækre og tilfredsstillende spæk, som er falmet i baggrunden i de varmere årstider. Varm spæk i løgskind vil være en utrolig krydret ret for dig, som også kan serveres på et festligt bord. I udseende viser det sig at ligne røget bacon. Denne delikatesse tilberedes meget hurtigt. Til saltning er det bedre at tage spæk med kødlag.

Den varme metode til saltning af spæk i saltlage er elsket i mange familier. Smagen af ​​spæk viser sig at være lysere og mere udtryksfuld, og kødårerne er møre og bløde. Svinekød er bedst til denne metode.

Der er og vil altid være fans af lækker spæk med rød peber og hvidløg, eller den såkaldte spæk på ungarsk. Det er ikke hurtigt at forberede, men heller ikke besværligt. Tilberedning ved tørsaltningsmetode.

Tørsaltet spæk med hvidløg og peber er det mest populære blandt husmødre, fordi den færdige delikatesse altid kommer ud med en krydret fremragende smag og ligner saltet spæk fra et kar. Til denne opskrift vælges frisk hvid-pink spæk, tynd hud og ikke mere end 4 cm tyk. Smagen af ​​spæk bestemmes af krydderierne. Ud over det klassiske hvidløg og peber kan du tilføje andre til din smag.

Svinefedt i saltlage på en rustik måde har altid været en glimrende snack. Opskriften er enkel. Vi salter spæk på en rustik måde i saltlage og på den kolde måde, hvilket tager lidt mere tid til saltning i sammenligning med den varme metode. Husk, at den sidste smag af svinefedt bestemmes af de krydderier, du vælger.

Af de mange muligheder for saltning af spæk i ukrainsk stil, inviteres du til at forberede det på en enkel og hurtig måde: saltning i saltlage. Sådan spæk adskiller sig fra andre muligheder ved sin behagelige smag og blødhed, og i det færdige produkt kan det opbevares i lang tid uden tab af smag. Til ukrainsk saltning tages sten (ikke bord) salt, og den nødvendige koncentration af saltlage bestemmes af ægget. Saltningsprocessen tager to uger, og hvis du skifter saltlage hver 3. dag, vil smagen af ​​bacon på ukrainsk kun blive bedre.

I dag vil jeg dele en smuk opskrift på et usædvanligt velsmagende og hurtigt saltet spæk. Forrettenes tekstur viser sig at være sart med en ideel smagskombination. En god mulighed for at supplere et familiemåltid.

I dag vil jeg dele en usædvanlig opskrift på aromatisk spæk, saltet i sojasovs. Saltet bacon kan serveres til en festlig fest eller enhver familiefest. Sørg for at bruge opskriften, og du vil ikke fortryde det.

Saltet spæk er en nationalret i det ukrainske køkken. Forretten viser sig ikke kun at være velsmagende, men også sund. I dag vil jeg dele en lækker opskrift på en appetitlig saltet spæk, der smelter i munden. Sørg for at forberede en mør godbid og server den ved middagsbordet.

Spidskommen og hvidløg er perfekte til spæk. Det er med disse krydderier, at de fleste spækelskere elsker processen med at salte det.For at få denne lækre snack skal du først vælge et stykke stykke spæk. Maven sidder godt. For det andet skal vi bruge groft salt, almindelig sten er fantastisk. For det tredje skal vi være tålmodige: baconen skal "lægge sig" i en blanding af salt og krydderier i mindst tre dage. I løbet af denne tid vil den blive fuldt saltet.

For at forberede lækkert saltet spæk skal du være ansvarlig for valget af råvarer. Et stykke bacon skal have en ensartet farve, med eller uden lag kød. Der bør ikke være nogen ubehagelig lugt, og huden skal være blød nok, ikke stiv. Korrekt valgt spæk er en garanti for succes. Vi vil kun understrege produktets naturlige smag med krydderier og salt og sikre holdbarheden.

Lad os tørre saltet spæk. Saltningsprocessen foregår i en gryde under en presse - sådan kommer der overskydende fugt ud af baconen, og det viser sig at være hårdere og tættere. Denne opskrift indebærer brug af en lille mængde salt og vil appellere til dem, der foretrækker den lidt saltede mulighed for bejdsning. I det store hele tager ”spæk” stadig ikke overskydende salt, men lagene af kød risikerer altid at blive oversaltet. Med den angivne mængde salt er der ingen sådan risiko.

Slaviske mennesker elsker bacon. På en eller anden måde bruger vi det, tilføjer det til forskellige retter eller alene. Et stykke god saltet bacon med aromatiske krydderier vil for eksempel passe til en tallerken borscht eller enhver anden suppe - den er både nærende og mere velsmagende. Mange husmødre foretrækker at salte svinefedt selv, frem for at købe det på markedet. Dette er forståeligt: ​​du kan omhyggeligt vælge det smukkeste stykke af høj kvalitet, krydre det med dine yndlings krydderier og ende med en delikat, aromatisk snack.