Charlotte med frosne hindbær
0
363
Køkken
tysk
Kalorieindhold
187,4 kcal
Portioner
0,5 l.
Madlavningstid
45 minutter
Proteiner *
6,2 gr.
Fedtstoffer *
5,4 gr.
Kulhydrater*
42,2 g
Charlotte, som en hurtig og nem mulighed for hjemmelavede bagværk, er ofte på bordet i mange familier. Ved at udskifte traditionelle æbler med hindbær i den klassiske opskrift får du en dessert med en ny smag, ikke som en banal charlotte. Vi ælter dejen fra et beskedent sæt med 3 ingredienser: mel, sukker og æg. Det tilrådes at optø frosne hindbær lidt og dræne saften, ellers farver det dejen og gør den for våd.
ingredienser
Madlavningsproces
Knæk 5 kyllingæg i en skål til æltning af dejen. Tilsæt derefter almindeligt og vaniljesukker til dem, en knivspids salt og med en mixer ved høj hastighed i mindst 4 minutter, pisk alt, til det er luftigt, homogent. I dette tilfælde skal sukkeret opløses, og massen skal blive hvid og stige godt i volumen, for at slå æg er nøglen til frodig bagning.
Lækker og vellykket bagning!