Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Gedde -kebab på grillen

Gedde -kebab på grillen

0
753
Køkken Verden
Kalorieindhold 90,3 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 20,2 g
Fedtstoffer * 10,7 g
Kulhydrater* 0,1 g
* pr. 100 gr. produkt
Gedde -kebab på grillen
Indhold

Har du tilberedt gedde -kebab? Hvis ikke, anbefaler vi at udfylde dette kulinariske hul og prøve det - det er lækkert. Selve fisken har en behagelig sødlig sart smag, og i kombination med krydderier og ghee forstærkes denne værdighed kun.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi vasker fisken godt, renser den for skæl, fjerner indersiden, forlader hoved og hale. Det indre hulrum vaskes yderligere. Tør fisken godt med et køkkenrulle inde og ude. Vi lægger de tilberedte slagtekroppe på arbejdsfladen og drys med groft salt på alle sider.
trin 2 ud af 5
Drys også med sort peber efter smag, hæld med citronsaft og olivenolie. Vi kværner krydderierne og væskerne over fisken, hvorefter vi lader den marinere i tredive til fyrre minutter.
trin 3 ud af 5
Vi forbereder brazier. Der bør ikke være åben ild, vi efterlader kun gløder. Vi snor fisken på spyd og sender den til grillen.
trin 4 ud af 5
Med en silikonebørste smøres indimellem gedderne med smeltet smør på alle sider under tilberedningen. Drej spydene med jævne mellemrum og glem ikke at fortsætte med at smøre - dette giver en smuk skorpe med en delikat cremet smag. Vi koger shish kebab i cirka tyve til femogtyve minutter. Det er vigtigt ikke at overdry.
trin 5 ud af 5
Vi fjerner den færdige rødmede kebab fra grillen og serverer den straks på bordet, mens geddepinden er varm og saftig. Server desuden grønt og citron, skåret i tynde skiver.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *