Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Saltet makrel med hvidløg i fryseren

Saltet makrel med hvidløg i fryseren

0
2582
Køkken Verden
Kalorieindhold 45,4 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 3,7 gr.
Fedtstoffer * 6,1 gr.
Kulhydrater* 7,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Saltet makrel med hvidløg i fryseren
Indhold

En vidunderlig fiskeforretter, som er tilberedt på en meget original måde og har en lang holdbarhed. Essensen i opskriften er, at makrelfileten med krydderier og hvidløg fryses i fryseren.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask makrellen, lav to udskæringer langs højderyggen i hele slagtekroppens længde.
trin 2 ud af 8
Skær hovedet og halen af, fjern højderyggen, fold slagtekroppen ud.
trin 3 ud af 8
Skyl slagtekroppen igen og dup den tør med køkkenrulle.
trin 4 ud af 8
Kombiner paprika, salt, peber, sennep og laurbærblad. Skræl hvidløg og skær i tynde skiver.
trin 5 ud af 8
Gnid fisken indvendigt med krydderier og fordel hvidløg over den.
trin 6 ud af 8
Fold fisken og drys generøst på alle sider.
trin 7 ud af 8
Pak slagtekroppene ind i plastfolie og stil dem i fryseren i 24 timer. I denne form kan makrel opbevares i op til 3 måneder.
trin 8 ud af 8
For at servere fisk, fjern den fra fryseren og optø den helt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *