Saltede vandmeloner med sennep til vinteren

Det anbefales at læse denne opskrift med forarbejdning af vandmelon. Læg den i vasken, og tænd varmt eller varmt vand. Vask vandmelonen med bagepulver eller almindelig sæbe. Det tilrådes at gøre dette flere gange for nøjagtigt at fjerne alt snavs fra overfladen af ​​vandmelonen. Overfør det til køkkenrulle til at sprede på bordet. De vil absorbere al den overskydende fugt, der er på vandmelonen.

Når vandmelonen er helt tør, skal du begynde at skære den i små stykker. Det vigtigste er, at de går godt til banker. Hvis du vil, kan du trimme huden på vandmelonen eller fjerne kun den grønne del. Sæt de færdige vandmelonskiver til side.

Vi begynder at behandle dåser. For at gøre dette skal vi skylle dem i varmt vand ved hjælp af natron eller vasketøjssæbe. Derefter hældes koldt vand i glassene. Dens højde bør ikke være mere end 3 centimeter. Læg derefter glasset i mikrobølgeovnen i cirka 4-5 minutter. Når tiden er gået, tømmes vandet, og krukkerne lægges på et køkkenrulle. Læg glaslågene på en tallerken og fyld dem med koldt vand. Læg retterne i mikrobølgeovnen i 5 minutter. Hæld derefter vandet fra, og læg lågene på et håndklæde.

Når glassene er helt tørre, fordeles vandmelonskiverne over dem. Gør dette så kompakt som muligt, så der passer så mange stykker som muligt i beholderen. Hæld koldt vand i en gryde. Sæt kogegrejet på høj varme. Når vandet koger, hældes kogende vand over vandmelonskiverne. Dæk glassene med et låg. Lad vandmelonerne sidde i 10-15 minutter.

Når tiden er gået, tømmes vandet tilbage i gryden. For at gøre dette pænt kan du bruge et låg med huller til dette. Sæt gryden i brand. Vent til vandet koger. Tilsæt salt til vandet. Rør saltlage godt, så alle krystaller opløses hurtigt. Derefter kan du straks tilføje laurbærblade og sorte peberkorn til saltlagen. Kog saltlage i 2-3 minutter. Når tiden er gået, fjernes gryden fra komfuret.

Tilsæt dild, som skal hakkes på forhånd, ribsblade og tør sennep til vandmelonskiverne. Hæld den tilberedte saltlage over vandmelonerne. Skru forsigtigt hætterne på. Sørg for, at der ikke opstår skader som f.eks. Revner på overfladen af ​​dåserne. Hvis en sådan ubehagelig situation opstår, skal du hurtigt udskifte beholderen. Vend krukkerne og læg dem på et viskestykke, der skal spredes ud på bordet.I denne position vil låget undergå yderligere varmebehandling. Hvis du foretrækker det, kan du pakke glassene ind i et tæppe eller et lille tæppe. Vent på, at de er helt afkølet. Flyt dem derefter til det sejeste sted i dit hjem.

Saltede vandmeloner med sennep er klar. Denne usædvanlige kombination af produkter skaber en interessant smag. Takket være ham vil en sådan ret blive en glimrende forretter til et festligt bord. Vandmeloner vil helt sikkert overraske dine gæster. Det er tid til at prøve, hvad vi har!