Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka -grøntsag til vinteren

Solyanka -grøntsag til vinteren

0
781
Køkken Russisk
Kalorieindhold 90 kcal
Portioner 2,5 l.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 2,1 gr.
Kulhydrater* 21,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka -grøntsag til vinteren
Indhold

Jeg foreslår at tilberede en grøntsagskage til vinteren. En god mulighed for en fastende godbid. Retten er lavet af enkle billige produkter, som enhver sommerboer kan finde. Kålelsker vil sætte pris på denne opskrift og tilføje den til kogebogen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 14
Forbered de nødvendige fødevarer til grøntsagshodgepodge. Vask og skræl gulerødderne godt. Pil løg og hvidløg. Vask tomaterne grundigt.
trin 2 ud af 14
Riv gulerødderne på et groft rivejern eller passér gennem en foodprocessor eller kødkværn med en gulerodstilbehør.
trin 3 ud af 14
Hak kålen tyndt.
trin 4 ud af 14
Skær de skrællede løg i tynde halve ringe.
trin 5 ud af 14
Læg de vaskede tomater i en beholder og dæk med varmt vand, lad det stå i 30 sekunder. Overfør forsigtigt til et skærebræt med en hulske og skræl det af.
trin 6 ud af 14
Skær de skrællede tomater i små tern.
trin 7 ud af 14
Varm kedlen godt op, hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i.
trin 8 ud af 14
Læg de revne gulerødder og tyndtskårne løg, steg, omrør lejlighedsvis i cirka 10 minutter.
trin 9 ud af 14
Tilsæt hakkede tomater og lad grøntsagerne simre i 10 minutter.
trin 10 ud af 14
Arranger den revne kål, rør rundt, dæk til og kog i cirka en halv time.
trin 11 ud af 14
Riv det skrællede hvidløg på et fint rivejern eller før det gennem en presse.
trin 12 ud af 14
Tilsæt hakket hvidløg til gryden sammen med laurbærblade og sort peber. Rør godt rundt og lad det simre i 10 minutter.
trin 13 ud af 14
Vask glassene grundigt og steriliser på din foretrukne måde, hæld kogende vand over lågene. Arranger den færdige salat i krukker, tilsæt bordeddike til hver. Dæk og rul eller drej.
trin 14 ud af 14
Vend krukkerne på hovedet og afkøl helt i denne tilstand. Efter fuldstændig afkøling fjernes glassene til et køligt sted.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *