Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Rødbeder med kål

Rødbeder med kål

0
1277
Køkken Russisk
Kalorieindhold 52 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 75 minutter
Proteiner * 1,7 gr.
Fedtstoffer * 1,7 gr.
Kulhydrater* 9,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Rødbeder med kål
Indhold

Du kan finde forskellige muligheder for madlavning af lyse og aromatiske rødbeder. Jeg vil tilbyde en usædvanlig opskrift på rødbeder med surkål. Det vil give rødbederne en uforglemmelig interessant smag og særlig aroma.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vask kartoflerne grundigt og skræl dem med en grøntsagsskræller. Skær i mellemstore tern. Hæld cirka tre liter drikkevand i en tykbundet gryde. Sæt ved middel varme og bring det i kog. Læg derefter de skivede kartofler ud.
trin 2 ud af 8
Mens kartoflerne koger, vaskes rødbeder og gulerødder og skrælles med en grøntsagsskræller. Skær i små tern eller riv med et groft rivejern Pil løgene og hak det fint.
trin 3 ud af 8
Opvarm en bradepande ved høj varme, tilsæt en lille mængde vegetabilsk olie, reducer varmen til medium, læg forberedte grøntsager og steg i 5-7 minutter under omrøring lejlighedsvis.
trin 4 ud af 8
Tilsæt tomatpuré eller tomatsauce, eller du kan bruge tomater i din egen juice. Rør rundt og lad det simre ved svag varme i cirka 7-10 minutter.
trin 5 ud af 8
Kom dressingen i en gryde med kartoflerne, bland godt. Salt og tilsæt sort peber efter smag, tilsæt et par blade af laurbærblade, efter at du har hældt kogende vand over det.
trin 6 ud af 8
Bring det i kog, og tilsæt surkål. Rør rødbederne rundt.
trin 7 ud af 8
Tilsæt tørret persille eller andre tørrede urter efter smag. Kog op igen.
trin 8 ud af 8
Fjern fra varmen og lad den første skål brygge under låget i cirka 10-15 minutter. Server varm rødbede på bordet i portioner med creme fraiche og sort brød, revet med hvidløg.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *