Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Svinekød skulder i stykker i en gryde

Svinekød skulder i stykker i en gryde

0
739
Køkken Verden
Kalorieindhold 164,3 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 8,1 gr.
Fedtstoffer * 26,5 g
Kulhydrater* 6,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Svinekød skulder i stykker i en gryde
Indhold

Svinekødskulderkød, som en af ​​de bedste dele af svinekød, er moderat tæt og fedt, så det fungerer godt til stegning i en pande i stykker. Vi steger scapula -stykkerne uden at dække panden med et låg og tilføjer kun løg og sort peber, da sådant kød ikke kræver mange ekstra smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi vasker et stykke kød fra en svinekødsskulder godt under rindende vand, tørrer det tørt med et håndklæde og skærer det i små stykker med en skarp kniv. Vi renser løgene og skær dem i tynde halve ringe.
trin 2 ud af 5
Varm 3-4 spsk i en dyb stegepande. l. vegetabilsk olie. Læg derefter kødstykkerne i den opvarmede olie og steg ved medium varme uden at vende dem, indtil en gyldenbrun skorpe er steget nedenunder.
trin 3 ud af 5
Drej derefter stykkerne med en spatel og steg dem til de er gyldenbrune på alle sider. På den måde steges skulderstykkerne i 20 minutter. Ilden kan justeres, så kødet ikke brænder på.
trin 4 ud af 5
Efter 20 minutter overføres løghalvringene til kødet. Drys kødet efter din smag med salt og sort peber. Vi steger alt, indtil løget er gennemsigtigt.
trin 5 ud af 5
Svinekød skulder i stykker i en gryde er klar. Vi overfører det til portionsplader og serverer med din yndlingsret.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *