hjem
➠ Dej
➠ Dej til chebureks
➠ Dej til kager uden gær

Dej til kager uden gær

1966

Køkken Kaukasisk

Kalorieindhold 317,9 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 15,1 gr.

Fedtstoffer * 14,2 g

Kulhydrater* 55,7 g

Indhold

Lækker, luftig wienerbrød til kager kan laves uden brug af gær. For at gøre dette skal du tilføje lidt vodka til det, hvilket vil gøre forretten lyserød og sprød. Og æggene og smørret i opskriften vil tilføre hende mæthed. Der er ikke noget bedre måltid til en snack!

ingredienser

Hvedemel 400 st. Vand 300 ml. Æg 1 pc. Salt 0,5 tsk Melis 1 knivspids Vegetabilsk olie 2 spsk Vodka 1 spsk

Madlavningsproces

Sigt melet med en sil. Dette er nødvendigt for at mætte det med luft og gøre dejen mere luftig og sprød.

Nu sætter vi vandet i brand og koger det op. Vi kombinerer vand, æg, granuleret sukker, salt og vegetabilsk olie. Bland produkterne godt. Tilsæt mel til dem i små portioner under konstant omrøring.

Vi danner dejen med en spatel, og når den bliver tilstrækkelig plastisk, spreder vi den på bordet og ælter den med vores hænder i 5-7 minutter, opnår vi en elastisk masse.