Dej til kager uden æg

0
4805
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 437,5 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 13,5 g
Fedtstoffer * 1,4 gr.
Kulhydrater* 90,3 g
Dej til kager uden æg

Kager fra denne dej er sprøde og boblende når de steges, og det saftige kødfyld er tæt lukket indeni. Derfor forbliver pastierne selv sprøde udenpå, og hvis du bider igennem dem, er det umiddelbart tydeligt, hvor møre de forbliver indeni.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Hæld vand i en gryde, tilsæt salt og kog det.
trin 2 ud af 5
Umiddelbart efter at vandet har kogt, tilsættes det sigtede mel i gryden og ingredienserne blandes kraftigt.
trin 3 ud af 5
Fjern den varme dejklump fra varmen og kom den i en skål, vent til den er afkølet.
trin 4 ud af 5
Støv derefter bordet med mel, læg dejen ud og ælt med hænderne, indtil der opnås en blød og elastisk konsistens.
trin 5 ud af 5
Rul derefter dejen til en kugle og lad den hvile i 20 minutter. Derefter vil dejen være klar til at forme pasties.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *