Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Hvidkalkedej
  4. ➠ Dej til hvide i mælk

Dej til hvide i mælk

0
1916
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 152,6 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 6,4 gr.
Fedtstoffer * 6,5 gr.
Kulhydrater* 32,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Dej til hvide i mælk
Indhold

Elastisk og lydig gærdej til whiskers er lige så velegnet til alle tærter. En let opskrift på gærdej, der ikke går i stykker, når den rulles. Brug denne opskrift og tilbered lækre hvide til dine nærmeste.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Hæld mælk i en gryde og varm den til 35 grader. Tilsæt tør gær og sukker til varm mælk, bland. Lad gærmassen stå i et lunt sted i 10-15 minutter.
trin 2 ud af 5
Bland mel med fint salt og sigt gennem en sigte.
trin 3 ud af 5
Pisk ægget separat med et piskeris, indtil det er glat.
trin 4 ud af 5
Tilsæt et sammenpisket æg til gæren, der er kommet op, og tilsæt mel i dele, ælt dejen gradvist.
trin 5 ud af 5
Til sidst tilsættes vegetabilsk olie og omrøres dejen igen, den skal være blød og ikke klæbe til dine hænder. Dæk dejen til med en skål eller et tørt håndklæde og lad den stå i 1-1,5 time. Inden du begynder at danne hvidkalkningen, pakkes dejen med hænderne på en meldrysset bordplade.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *