Pizzadej uden æg på vandet

Vi tilbyder en enkel og overkommelig opskrift på gærdej, der vil appellere til dem, der kan lide at spise pizza. Dejen indeholder ikke æg, mælk og smør - bagværk kan kaldes magert og neutralt i smagen. Dette er ideelt til pizza. Hvad angår teksturen, vil den være ret blød og porøs med en tæt rødlig skorpe. Du kan vælge ethvert produkt til fyldet - dejen opfører sig godt med både våd og fed mad.

For at gøre din pizza sundere kan du lave basen med fuldkornsmel. Den indeholder meget flere vitaminer og fibre end premium hvedemel. Men for at konsistensen af ​​dejen skal være optimal, tilføjer vi stadig lidt traditionelt mel til fuldkornsmelet. Delikat mozzarella, tomater og provencalske urter er ideelle som fyld.

Denne dej vil ikke lave en klassisk pizza med en tynd bund og en sprød skorpe. Tværtimod vil det være frodigt, blødt og mørt. Du kan endda sammenligne sådan en pizza med focaccia, med den eneste forskel, at der kommer flere påfyldninger. For at understrege dejens smag positivt anbefales det at vælge produkter med en intens smag og aroma til fyldet. For eksempel salami eller rå røget pølse, lagrede oste, varm ketchup og krydderurter.

Gærpizzadej er generelt lettere og hurtigere at tilberede end pizzadej. Massen æltes hovedsageligt på en sikkerhedsfri måde og sættes straks i korrektur. Denne opskrift er ingen undtagelse: alt tilberedes hurtigt og uden unødigt besvær. Takket være grundig æltning og præcise proportioner af tørre og flydende ingredienser er dejenes krummer blød og porøs, men skorpen bages indtil sprød. Pizza på dette grundlag vil altid være lækker.

Ganske ofte i bagværk kan du finde en erstatning for sukker til honning. Pizzadej er ingen undtagelse. Honning, ligesom sukker, får gæren til at fungere og sikrer dannelsen af ​​en gylden skorpe. Ifølge denne opskrift tilberedes dejen ret hurtigt og kræver ikke meget besvær. Og resultatet bliver en porøs, sart bund, hvorpå enhver fyldning vil afsløre de bedste smagsfarver.

Hvis du kan lide pizza på en tynd bund, hvor dejen er mør og sprød, så skal denne opskrift ikke overses. Tilberedningen af ​​en sådan dej kræver ikke dej og er generelt ret simpel og ikke besværlig. Forudsat at gæren er af god kvalitet og frisk, vil korrektur ikke tage lang tid. Mens pizzafyldet tilberedes, klarer dejen sig fint. For at gøre dejen velsmagende og mør i konsistensen anbefaler vi at bruge olivenolie, og sigte melet, inden du tilføjer det.

Denne version af pizzadejen vil appellere til dem, der elsker en sprød og porøs bund. Takket være margarine har dejen en tekstur, der ligner noget til shortbread - smuldrer, løs og smelter i munden. En sådan dej holder med succes våde fyld uden at blive klæbrig og tung - det er alt fortjeneste ved vegetabilsk fedt. Du kan bemærke, at der bruges en vis mængde sukker i dejen - pizzaens bund bliver rigtig sød. Soltørrede tomater, salami, tynde skiver bacon, enhver fed ost er velegnet som fyld.

Pizzadejen ifølge denne opskrift har en udtalt tæt skorpe og en porøs krumme. Ved bagning er det meget vigtigt ikke at opbevare produktet i ovnen i lang tid, ellers bliver bunden sej, og selve fyldet er sandsynligvis overtørret. Vi forvarmer ovnen til en høj temperatur på 200-210 grader, og placerer pizzaen på midten-nederste niveau. Dejen får tid til hurtigt at bage til den er mør og ikke tørrer ud, og overfladefyldningen forbliver saftig.

Alt i køleskabet kan bruges som pizzafyld: rester af pølser, skinke eller pølser kan klare sig. Et par tomater eller peberfrugter tilføjer saftighed. Revet ost vil fremhæve smagen af ​​alle ingredienser og kombinere dem til en harmonisk overordnet smag. Men det er bedre at have en gennemprøvet dejopskrift, der ikke fejler og altid giver et lige så godt resultat. Dejen i henhold til denne opskrift har enhver chance for at blive lige så bevist og pålidelig.

Denne dej er tilberedt med tør hurtigvirkende gær, så det tager ikke lang tid at forberede den. Selvom du ikke har erfaring med gærdej, virker denne opskrift ikke kompliceret. Det er vigtigt at observere væskens temperatur under tilberedningen - vandet skal opvarmes til en temperatur på 35-40 grader. Hvis temperaturen er lavere, vil gæren ikke kunne aktiveres ordentligt og give en stigning i dejen. Hvis vandet er overophedet, dør gæren for tidligt, hvilket igen vil påvirke gæringsprocessen negativt.

At lave hjemmelavet pizza - hvad kunne være lettere? Resultatet lever dog ikke altid op til forventningerne, og oftest opstår der skuffelse på grund af en mislykket test. "Korrekt" dej er en garanti for en velsmagende base til pizza, som produktets overordnede smag og udseende stort set afhænger af. Ifølge denne opskrift forbereder vi gærdejen uden at tilføje æg. Basen til pizza derfra viser sig at være svampet, med en tæt skorpe og øm krumme. Hvis du følger alle tilberedningsbetingelser, bliver pizzaen ikke værre end i et pizzeria.

Interessant nok kan pizzadej laves med honning. Denne salte snack wienerbrød er fantastisk med sådan en tilsyneladende udelukkende desserttilsætning. Honning i dette tilfælde giver dejen ikke så mange lette noter af sødme, men derimod en særlig tekstur og konsistens. Og det færdige produkt, takket være honning, har en blød, let tyktflydende krumme og en udtalt skorpe. Når du ælter, vil du bemærke, at massen viser sig at være ret stram, men efter hævning af dejen justeres dette lidt, og blødhed og elasticitet vises.

Denne pizzadej er ideel: svampet, blød, der giver en luftig krumme og en rødlig knasende skorpe. Jeg må sige, at konsistensen af ​​den færdige æltedej ikke er stram, men snarere halvblød, uformet, derfor er det noget ubelejligt at ælte den manuelt - den klæber til dine hænder. Denne nuance løses let, hvis du smører dine hænder med vegetabilsk olie. Og dem, der er den lykkelige ejer af en brødmaskine, kan nemt og bekvemt forberede dejen i den. I denne opskrift vil vi dvæle nærmere ved dette.

God dej er et vigtigt aspekt ved at lave en vellykket pizza. Basen skal være blød nok til at være behagelig at spise og også fast nok til at "modstå" våd fyldning. Den sprøde brune skorpe er også vigtig, hvilket giver den færdige pizza både tekstur og visuelt gør den attraktiv. Denne opskrift involverer fremstilling af gærpizzadej ved hjælp af tør gær. Æg er ikke nødvendigt her - dejen viser sig at være luftig og ubehagelig.

Dejen kræver et minimum af ingredienser, mens det viser sig at være meget vellykket.Det tager tid at stige, da den indeholder tør gær. Som regel er cirka en halv time nok til, at dejen udvider sig i volumen. Det er vigtigt, at gæren er af høj kvalitet og bevist - det endelige resultat afhænger i høj grad af dette.

Den klassiske opskrift på hurtig gærdej med tør gær. Interessant nok er en sådan dej designet til forskellige anvendelser. Hvis du straks danner en pizza og sender den til ovnen uden korrektur, bliver produktet tyndt med en sprød skorpe. Hvis du lader dejen hæve og arbejder med den efter gæring, så får den færdige pizza en porøs, luftig og blød bund. Derudover tåler denne dej perfekt at fryse - den kan opbevares godt i fryseren i op til tre måneder. Fra det angivne antal ingredienser opnås en stor pizza eller to mellemstore pizzaer på 25 centimeter hver.

Dette er bare en af ​​disse opskrifter, når "hurtig, enkel og velsmagende". Dejen er klar på ingen tid! Derefter ruller vi det ud, fordeler det med tomatsovs, påfylder fyldet og sender det til ovnen. Resultatet vil være en behagelig overraskelse og vil helt sikkert være mere smagfuldt og mere naturligt end leveringspizzaen. Til forberedelse af dejen er gær ikke nødvendig, massen er af medium densitet og giver en tynd sprød bund - påfyldningssolo på en sådan dej så fordelagtigt som muligt.

Her er en simpel opskrift på pizzadej, der ikke indeholder gær. Det betyder, at madlavning ikke tager meget tid, og du kan begynde at danne selve pizzaen med det samme. Dejen indeholder heller ikke æg, og i smag vil den lidt ligne neutralt pitabrød. Denne type pizzabund passer godt til saftige, fugtige toppings. Tomatsaucer og revet ost kan bruges generøst uden frygt for at overfugtige og afveje dejen.

Her er en opskrift på at lave en simpel pizzadej - med vand og uden gær. Alle kan tilberede det, det vil tage et minimum af tid. Hvis du tilføjer fyld til en sådan dej, bliver resultatet en lækker og appetitvækkende pizza! En sådan dej kan sikkert kaldes en fem minutters dej.

Det er vigtigt at bruge olivenolie af høj kvalitet for at den italienske pizzadej skal være elastisk og glat. Processen med at lave gærfri dej til italiensk pizza er meget enkel, og en ny kok kan klare det. Basen fra en sådan dej vil vise sig at være tynd, hvilket med succes kombineres med en stor mængde fyld.

Det er let at lave en hurtig og velsmagende pizzadej derhjemme, og prisen på ingredienser er minimal. Resultatet er en tynd pizzadej, der smager som pizzadej. En sådan dej tilberedes i vand uden brug af gær.

For elskere af tynd italiensk pizza anbefaler jeg helhjertet at forberede dejen til den efterfølgende tilberedning. Bagning på denne dej viser sig at være utrolig velsmagende og appetitvækkende. Dejfremstillingsprocessen tager et minimum af tid.

Hvis du elsker italiensk pizza, vil jeg gerne anbefale dig en vidunderlig dejopskrift til at lave den med stor glæde. Pizza på sådan en dej viser sig præcis som i Italien. Tynd mør dej vil helt sikkert glæde alle.

Elskere af italiensk mad vil bestemt gerne nyde dette lækre måltid i et hyggeligt hjemmemiljø. Så gå ikke glip af muligheden for at eksperimentere med nye opskrifter for at finde din perfekte pizzadej.

Pizza er en god mulighed for en lækker snack. Det kan let laves derhjemme med en bund af den samme tynde dej som i et pizzeria.

Mange husmødre bestræber sig på at lave mad og rulle den tyndeste pizzakage på egen hånd derhjemme. Alt for at forberede den samme delikatesse, der serveres i pizzeriaer. Vi viser dig, hvordan du gør dette.

Til klassisk gærdej bruges gær, mel, vand og salt. For at gøre dejen mere øm og elastisk tilsættes vegetabilsk olie til den. Det er fra disse ingredienser, at vi ælter pizzadejen.

En luftig gærdej er bedst til pizza. Der er ingen grund til at være bange for at arbejde med gær, det er værd at prøve en gang, og du vil forstå, at enhver husmor kan gøre det. Det eneste du skal passe på er friskheden af ​​de ingredienser du bruger.

Opskrifterne på pizzadej er lige så varierede som toppings til den. Du kan lave en dej med et andet sæt ingredienser og finde den, der passer til dig.

Fordelen ved dej er, at den kan koges i en gryde, og det er ikke nødvendigt at ælte den i lang tid. Dette giver dig mulighed for næsten øjeblikkeligt at tilberede en lækker pizza til en hurtig bid.

Ægte italiensk pizza tilberedes med gærdej. Og selvfølgelig kan smagen af ​​hjemmelavet pizza ikke sammenlignes med den købte. Derfor foreslår vi, at du bevæbner dig med denne enkle opskrift og forkæler dine nærmeste med aromatiske kager.

Gærdejen på vand viser sig at være meget luftig og smelter i munden. Det tilberedes hurtigt og uden meget besvær. Den er ideel til at lave pizza.

Sandsynligvis er den mest berømte italienske ret pizza. Denne ret kan let tilberedes hjemme i ovnen af ​​almindelig gærdej.

Pizzadej kan være intetsigende og rig. Usyret gærdej tilberedes uden æg eller mælk, hvilket gør den mindre nærende.

Selv en nybegynder husmor kan lave en dej på hurtigvirkende gær. Denne dej kan bruges til at lave lækre tærter, pasties, lukkede tærter og hjemmelavet pizza.

Pizza er et meget velsmagende og tilfredsstillende wienerbrød, som husmødre elsker at forkæle deres husstand med. Traditionelt er pizzadej lavet med gær; det er mest harmonisk kombineret med fyld og ost.

Pizza starter med dej, og det kan du ikke argumentere med. Succesen med denne opskrift ligger i, at den er absolut universel og vil fungere godt med enhver fyldning.

En meget enkel og overkommelig opskrift på gærpizzadej. Det er gjort på ingen tid, og resultatet vil glæde dig med sin sarte konsistens og smag.

Hvem drømmer ikke om at lave en ægte italiensk pizza derhjemme med den fineste skorpe? Dette vil tage lidt tid og meget overkommelige ingredienser til gærdej. Følg bare opskriften.

Ved hjælp af denne opskrift kan du lave tynd pizzadej ved hjælp af levende gær. Du skal være tålmodig, for dejen skal stå et stykke tid i varmen og vokse, men bunden fra den viser sig at være blød og sprød på samme tid.

Alle kan lave en gærpizzadej derhjemme, især hvis du har smarte køkkenapparater. I en brødmaskine kan dejen laves hurtigere end at ælte den med egne hænder.

Pizza er en lækker og alsidig ret, der er meget populær over hele verden. Derfor er der et stort antal muligheder for dens forberedelse. Den hurtigste og enkleste er pizza i en gryde, hvordan man ælter dejen med gær til den, se denne opskrift.

En simpel dej i vand uden gær er velegnet til at lave pizza i en gryde. Bunden af ​​fadet vil være tynd og sprød. Glæd din familie med en hurtig og velsmagende morgenmad eller snack.

Vanddej er en enkel og hurtig løsning til mange retter. Denne hjemmelavede mulighed er ideel til pizza. Tilsætning af æg og gær er valgfri.

At lave en hurtig og velsmagende dej med vand kunne ikke være lettere. Denne mulighed er velegnet til hjemmelavet pizza. Du behøver dog ikke tilsætte æg eller tilberede en gærdej.

Pizza baseret på vanddej er den nemmeste og hurtigste version af denne lækre ret. Denne pizza er klassificeret som "gæster lige uden for døren".Den gærfri dej i vand gør pizzabunden så tynd, sprød og kaloriefattig som muligt. Pizza er godt til et magert bord og til PP. Opskriften foreslår at bruge selvhævende mel som en afbalanceret blanding af premiummel med bagepulver og salt. Dette mel garanterer bagværkets pragt.

Hvis du vil lave pizza, men der ikke er æg eller kefir, kan du ælte dejen i vand med olivenolie og bagepulver. For elskere af tynd pizza foreslås det at ælte dejen med ekstra jomfru olivenolie. Olie og vand tilsættes dejen i et forhold på 1: 1. Opskriften er enkel og hurtig.

Pizzadej med vand og mel æltes med tilsætning af bagepulver og olivenolie. Smør giver dejen blødhed og god elasticitet, så dejen ruller let ud til en tynd kage og ikke går i stykker. Denne opskrift opfordrer dig til at bruge et særligt italiensk pizzamel. Ælt dejen i en foodprocessor.

I denne opskrift opfordres du til at lave en pizza med en tynd og sprød bund for en mere udtryksfuld smag af fyldet. Dejen til en sådan pizza æltes i vand uden æg, og der tilsættes lidt tør gær.

Med denne opskrift kan du hurtigt lave en lækker pizzadej ved at ælte den i vand og bagepulver. Vi forbereder dejen uden gær og væske. Det omslutter fyldet og gør pizzaen saftig og appetitlig. Du kan tilføje lidt fuldkornsmel eller havregryn til hvedemelet. Mel- og vanddejen tager tid at bevise. Opskriften tilhører kategorien magre retter.

Dejen uden creme fraiche til pizza er forberedt til folk, der holder sig til PP, observerer en faste eller har brug for en diæt, og det sker, at der simpelthen ikke er creme fraiche og mayonnaise derhjemme. Dejen tilberedes i varmt vand med tilsætning af vegetabilsk olie og bagepulver. Ælt dejen i en gryde med det samme.