Blomme tkemali - en klassisk opskrift til vinteren
0
832
Køkken
Georgisk
Kalorieindhold
153,3 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
0,7 g
Fedtstoffer *
0,3 g
Kulhydrater*
37,7 g
Tkemali er en krydret sød og sur sauce, der vil være en glimrende tilføjelse til enhver form for kød, fisk og endda kartofler. Denne traditionelle georgiske sauce er fremstillet ved hjælp af blommer og masser af urter og krydderier. At lave tkemali derhjemme er let.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi sætter den resulterende masse i brand, bring det i kog. Derefter kan du male alt igen, så saucen i sidste ende viser sig at være så homogen som muligt. Vi satte en masse hakkede blommer på ilden, tilsæt granuleret sukker, salt, hakkede krydderurter (dild, koriander), korianderfrø og en blanding af peberfrugter. Bland og kog i 20 minutter.
Nyd dit måltid!