Tykke fluffy pandekager på kefir med huller - 3 trin for trin opskrifter
0
1544
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
160,5 kcal
Portioner
3 havn.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
6,6 gr.
Fedtstoffer *
8,1 gr.
Kulhydrater*
36,5 g
Tykke, luftige pandekager på kefir er en rigtig europæisk i morgen. Det er tætte pandekager, der er perfekte til enhver fyldning! De lader ikke hytteost passere igennem og holder også kød eller svampe godt. Kefirpandekager tilberedt til morgenmad er en rigtig godbid. Og mæthed for hele morgenen er garanteret dig!
Frodige pandekager med smag på kefir med huller
Frodige pandekager på kefir
Tip: Du kan have brug for mere mel, det er bedre at fokusere på masseens massefylde, det skal ligne yoghurt.
ingredienser
Madlavningsproces
Parat! Disse alsidige crepes er perfekte til både søde og salte fyld.
Store pandekager på kefir uden æg i huller
Store pandekager med kefir i huller kan koges uden æg. Du behøver ikke bruge mange ingredienser for at få velsmagende og elastiske pandekager. De fungerer godt med alle påfyldninger og giver en god start på dagen!
Portioner: 4
Madlavningstid: 40 minutter
- Kefir - 400 ml.
- Mel - 250 ml.
- Kogende vand - 250 ml.
- Vegetabilsk olie 2 spsk
- Sukker - 1,5 spsk
- Sodavand - ½ tsk
- Salt - ½ tsk
- Smør
Tilberedningsproces:
- Lad os begynde at ælte dejen. For at gøre dette blandes kefir i en separat skål med sodavand og salt, og tilsæt sukker.
- Tilsæt derefter melet gradvist (for bedre konsistens er det bedre at sigte melet på forhånd ved hjælp af en sigte). Når alt mel er hældt, blandes blandingen grundigt for at slippe af med klumperne.
- Nu begynder vi at introducere kogende vand. Og bland igen.
- For at undgå at pandekagerne klistrer til gryden, tilsæt vegetabilsk olie til massen.
- Inden bagning forvarmes formen og smøres med en lille. For at pandekagerne skal være tynde, hældes en lille mængde dej og fordeles over hele overfladen. Når pandekagen er brunet, vendes den og steges på den anden side.
- Steg alle pandekagerne på samme måde.
- Læg de færdige pandekager på en tallerken og dæk hver med smeltet smør.
Åbne pandekager i huller på kefir og surmælk
Der er ingen grænser for fantasierne om en rigtig værtinde! Pandekager med kefir og sur mælk er en ny lækker opskrift på klassiske pandekager. De viser sig at være meget tynde med en let syrlighed, som godt supplerer sød marmelade eller kondenseret mælk.
Portioner:
Madlavningstid:
Ingredienser:
- Kefir - 500 ml.
- Mælk (sur) - ½ spsk.
- Mel - 250 ml.
- Vegetabilsk olie - 6 spsk
- Æg - 3 stk.
- Sukker - 125 gr.
- Sodavand - tsk
- Salt - ½ tsk
Tilberedningsproces:
- Mal æg med sukker og salt.
- Vi begynder at tilføje kefir til æggemassen, og hæld derefter mælken i under konstant omrøring.
- Vi introducerer mel i portioner, og bland ikke grundigt for ikke at danne unødvendige klumper.
Tip: En lille mængde mel i dejen vil gøre pandekagerne mere porøse, så de vil boble mere.
- Tilsæt nu vegetabilsk olie og bland igen.
- Vi giver vores dej lidt bryg (3-5 minutter), inden vi tilføjer bagepulver.
- Ælt dejen, og hæld den første pandekage i en varm stegepande med en slev.
- Steg hver pandekage på begge sider.
Parat! Disse pandekager er gode med cremefraiche og rødbærsyltetøj. Rigtig marmelade!