Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Usbekisk samsa med butterdej

Usbekisk samsa med butterdej

0
771
Køkken asiatisk
Kalorieindhold 264,7 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 240 minutter
Proteiner * 17,7 g
Fedtstoffer * 14,9 gr.
Kulhydrater* 37,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Usbekisk samsa med butterdej
Indhold

Dette er en klassisk usbekisk ret. Kødfyldet er pakket ind i butterdej. Retten bages i ovnen, har en appetitlig rødlig farve og sprød skorpe.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Kombiner mel, salt, sukker, mælkepulver, gær, vand, vegetabilsk olie og æg. Ælt en blød elastisk dej, rul den til en bolle og lad den stå et lunt sted i 1,5 time. Til fyldet blandes hakket kød, hakket løg, salt og peber efter smag.
trin 2 ud af 5
Smelt smørret ved svag varme og afkøl. Rul den matchende dej ud i et tyndt lag og pensl den med smeltet smør. Rul derefter dejen til en stram rulle. Stil dejen i køleskabet i 1-1,5 time.
trin 3 ud af 5
Skær derefter den afkølede dej i stykker og rul dem tyndt ud.
trin 4 ud af 5
Læg fyldet på dejen. Fastgør kanterne i midten, så du får trekantede bøffer.
trin 5 ud af 5
Fordel emnerne på en bageplade, forvarm ovnen til 180-190 grader. Bag samsaen i 40-50 minutter. Afkøl bagværk lidt, og server derefter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *