Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Brombær til vinteren
  4. ➠ Brombærsyltetøj med hele bær

Brombærsyltetøj med hele bær

0
1744
Køkken Russisk
Kalorieindhold 346,4 kcal
Portioner 3 havn.
Madlavningstid 3 timer
Proteiner * 2,4 gr.
Fedtstoffer * 0,8 gr.
Kulhydrater* 83,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Brombærsyltetøj med hele bær
Indhold

I dag er der mange måder at lave brombærsyltetøj på. Ofte foretrækkes den klassiske version - brombærsyltetøj med hele bær. Denne marmelade viser sig at være tyk på grund af bærens egenskab at gelatinere, når den afkøles.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Brombæret skal sorteres ud og fjerne alle unødvendige - beskadigede frugter, kviste, haler af bær. Skyl derefter brombærne grundigt og lad al væsken løbe ud.
trin 2 ud af 6
Derefter overfører vi de tilberedte bær til en madlavningsbeholder (det er bedre at foretrække forniklede eller emaljerede retter uden skader og chips). Vi fylder bærene med granuleret sukker og lader i denne form i 2 timer. I løbet af denne tid skal brombæret starte saften.
trin 3 ud af 6
Vi sætter de nuværende bær på ilden og koger, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst. Det er vigtigt at sikre, at granulat ikke brænder på bunden af ​​fadet. For at gøre dette omrøres bærblandingen. Processen med at koge marmeladen fra begyndelsen af ​​kogningen tager cirka 10 minutter.
trin 4 ud af 6
Fjern beholderen med syltetøj fra varmen, og afkøl. Derefter sætter vi bærmassen igen på ilden og koger i 15 minutter. Dette gør det muligt for marmeladen at have en lys og rig farve.
trin 5 ud af 6
Bestem marmeladeens beredskab som følger: Kom en dråbe sirup på en tallerken, hvis dråben ikke spredes efter afkøling, så er marmeladen klar.
trin 6 ud af 6
Hæld den tilberedte varme marmelade i steriliserede krukker, luk lågene. Afkøl det under et varmt tæppe, og flyt det til et køligt sted til langtidsopbevaring. Tyk og lækker brombærmarmelade er klar!

Nyd din te!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *