Pæresyltetøj gennem en kødkværn til vinteren
0
2958
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
345,4 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
120 minutter
Proteiner *
0,3 g
Fedtstoffer *
0,3 g
Kulhydrater*
85,8 g
Pæren er fantastisk til at forberede lækker marmelade til vinteren, fordi den koger godt, og desserten viser sig at være meget tyk. I denne opskrift inviteres du til at male en pære til marmelade på gammeldags vis, i en kødkværn og ikke ved hjælp af moderne køkkengrej. Det smager bedre på denne måde, prøv det! Smag marmeladen til med vanilje. Syltetøjets massefylde reguleres af tilberedningstiden.
ingredienser
Madlavningsproces
Overfør pærepuréen til en syltetøjsgryde og læg den ved svag varme. Kog den hakkede pære i 1-2 timer, indtil væsken fordamper så meget som muligt, og marmeladen bliver den massefylde, du har brug for. Sørg for at røre marmeladen med en træske. Hæld den beregnede mængde sukker, citronsyre, vanillin i den tykke puré, bland og kog pæren med sukker i yderligere 20 minutter.
Glade og velsmagende forberedelser!