Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Hindbær til vinteren
  4. ➠ Hindbær og brombær marmelade

Hindbær og brombær marmelade

0
1208
Køkken Russisk
Kalorieindhold 219,2 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 190 minutter
Proteiner * 2,6 gr.
Fedtstoffer * 1,2 gr.
Kulhydrater* 49,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Hindbær og brombær marmelade
Indhold

Jeg vil dele en opskrift på lækker vild bærsyltetøj. Jeg laver hindbær- og brombærmarmelade hvert år. Jeg vil helt sikkert forberede mindst en krukke. Duften og smagen af ​​en sådan marmelade er simpelthen uden ord, du skal helt sikkert prøve det. Vilde bær bevarer perfekt deres uforlignelige smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at lave en smagfuld marmelade. Sorter hindbær, brombær og jordbær omhyggeligt.
trin 2 ud af 11
Kom om nødvendigt bærene i en dyb beholder, fyld dem med koldt vand og skyl forsigtigt, afdryp gennem en sigte eller dørslag og lad det overskydende væske løbe ud.
trin 3 ud af 11
Læg de tilberedte bær i et metalfad med en tyk bund.
trin 4 ud af 11
Fyld bærene med den nødvendige mængde granulat.
trin 5 ud af 11
Rør forsigtigt, så bærene ikke smuldrer og bevarer deres form, lad det stå i cirka 1-1,5 timer, dækket med et låg. I løbet af denne tid vil bærene frigive en tilstrækkelig mængde aromatisk juice.
trin 6 ud af 11
Sæt derefter beholderen med vilde bær på lav varme, bring det i kog, omrør lejlighedsvis og skum det resulterende skum af. Kog bærsyltetøj i 5 minutter. Fjern fra varmen og afkøl helt. Dette tager cirka en time.
trin 7 ud af 11
Sæt beholderen med vilde bær på svag varme igen, bring det i kog, omrør lejlighedsvis og skum det resulterende skum af. Kog bærsyltetøj i 30-35 minutter.
trin 8 ud af 11
Syltetøjet vil koge godt ned og blive tykkere. I mellemtiden skal du forberede glassene, vaske dem grundigt og sterilisere dem i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hæld kogende vand over lågene. Krukker og låg skal være helt tørre.
trin 9 ud af 11
Hæld forsigtigt den varme syltetøj i sterile krukker med en slev. Rul glassene med hindbær- og brombærmarmelade med en sømmaskine, vend den derefter på hovedet, pakk den ind i et varmt tæppe. Lad den stå, indtil den er helt afkølet.
trin 10 ud af 11
Når de er helt afkølede, vendes glassene og flyttes til et køligt, mørkt sted til langtidsopbevaring.
trin 11 ud af 11
Den aromatiske marmelade passer godt til morgenmadspandekagerne.

God fornøjelse!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *