Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Kongelig abrikosmarmelade
  4. ➠ Syltetøj fra æbler og pærer derhjemme til vinteren

Syltetøj fra æbler og pærer derhjemme til vinteren

0
417
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 175,8 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 44,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Syltetøj fra æbler og pærer derhjemme til vinteren
Indhold

Lækker æble- og pæresyltetøj er kun lavet af modne, saftige og ubeskadigede frugter. Pærer gør desserten sart i konsistensen, mens æbler tilføjer en vidunderlig smag. Tilberedning af dessert i skiver. Hvis de skivede frugter opbevares i 1 time i saltet vand og derefter 5 minutter i en 2% sodavand, bliver de ikke mørkere og koger, hvilket vil gøre marmeladen meget smuk.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vask pærer og æbler godt. Skræl dem derefter, fjern frøkapslerne og skær frugten i tilfældigt formede stykker.
trin 2 ud af 4
Hæld vand, æblejuice i en gryde til syltetøj og opløs den mængde sukker, der er angivet i opskriften, i den. Kog sirupen i 5 minutter, tilsæt kanel til den, men det er efter smag.
trin 3 ud af 4
Overfør de hakkede pærer og æbler til den varme sirup og lad dem køle helt af i mindst 7 timer. Efter denne tid koges marmeladen i 5-7 minutter og lades igen afkøle i 7 timer. For at opnå en tyk marmelade kan tilberedningsprocessen efterfulgt af afkøling gentages flere gange.
trin 4 ud af 4
Efter sidste tilberedning lægges pære- og æblesyltetøj i præsteriliserede krukker, forsegles med kogte låg og opbevares køligt.

Glade og velsmagende forberedelser!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *