Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Abrikoser til vinteren
  4. ➠ Fem minutters abrikosmarmelade med frø

Fem minutters abrikosmarmelade med frø

0
548
Køkken Verden
Kalorieindhold 288 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 70,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Fem minutters abrikosmarmelade med frø
Indhold

Skrællede abrikoser sendes til varm sukkersirup og infunderes der i en time. Derefter tilsættes de tørrede knogler der, og alt koges i 5 minutter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Skyl først abrikoserne grundigt under rindende vand og tør dem på et køkkenrulle.
trin 2 ud af 7
Vi skærer frugten i halve, fjerner frøene, som vi tørrer i ovnen.
trin 3 ud af 7
Hæld granulat i en dyb gryde og fyld den med drikkevand. Vi sætter på medium varme. Rør af og til, indtil sukkeret er helt opløst. Bring derefter i kog og kog i yderligere 10 minutter. Fjern skummet og sluk for varmen.
trin 4 ud af 7
Tilsæt halvdele af abrikoser til den resulterende sirup og lad dem stå i 1 time. Nu sætter vi gryden tilbage til medium varme, tilsætter de tørrede kerner og koger forsigtigt under omrøring. Kog i 5 minutter. Fjern fra varmen og lad syltetøjet afkøle helt.
trin 5 ud af 7
Bring det hele i kog 3-4 gange mere. Kog i 5 minutter. Vi kontrollerer paratheden som følger: Tag en underkop og dryp sirup på den, lad den stå i cirka et minut, og vipp den derefter. Hvis dråben ikke spredes, er marmeladen klar.
trin 6 ud af 7
Bring det i kog for sidste gang og fjern skum, hvis det udvikler sig.
trin 7 ud af 7
Vi skifter over glassene, lukker med metallåg og lader afkøle helt. Vi bruger den resulterende marmelade til forberedelse af forskellige søde retter eller spreder den simpelthen på hvidt brød. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *