Jordbær med en blender med sukker til vinteren

Delikat jordbærsyltetøj egner sig ikke kun som fyld til bagning, men også som en uafhængig dessert. Tilsætning af pektin vil gøre godbidden endnu tykkere.

Hvis du vil forberede hjemmelavede jordbær til vinteren og ikke ved hvordan, råder jeg dig til at bruge opskriften på jordbærsyltetøj med gelatine. Smag af jordbærkonfekt kan bruges som en enkeltstående delikatesse eller bruges som fyld til desserter.

Jordbærsyltetøj er en favorit for mange. Hver husmor har sin egen yndlingsopskrift på jordbærsyltetøj. Jeg vil dele en af ​​mine yndlingsopskrifter. Jordbærsyltetøj er lavet som en marmelade med en tyk konsistens og en behagelig konsistens.

Jeg foreslår at lave en duftende jordbærsyltetøj med gelatine. Den tykke konsistens af marmeladen gør det muligt at bruge den som fyld til bagning. Jordbærsyltetøj kan fordeles over hvidt brød eller serveres med pandekager og pandekager til morgenmad eller te.

Nogen fryser de revne jordbær til vinteren, og nogen maler dem med sukker. Revet rå jordbær er imidlertid dårligt opbevaret, og selv opbevaring i køleskabet garanterer dig ikke, at jeg ikke vil fermentere i et år. Efter at have lavet en fem minutters syltetøj fra bær, får du en garanti for, at produktet ikke kommer til skraldespanden om et par uger eller måneder, og du vil ikke bruge så meget tid.

Havejordbærmarmelade er en gennemprøvet mulighed for at lave en dessert med et minimum af ingredienser.Det tager ikke for lang tid at forberede det. Men med alt dette vil selv en sofistikeret gourmet ikke kunne modstå aromaen af ​​denne lyse delikatesse.

En homogen tyk marmelade opnås fra jordbær, hvis bærpuréen blandes med pektin, fordi bæret ikke selv har meget af det. Pektin hjælper hurtigt med at gelere massen uden at koge den ned med ødelæggelse af vitaminer og værdifulde stoffer.

Hvis du ikke havde tid til at lave jordbærsyltetøj, men du har frosne jordbær, deler vi en opskrift på en vidunderlig jordbærmarmelade med dig. Det tilberedes på få minutter, da det flyver af bordet. Den er perfekt som fyldstof til yoghurt og hytteost, og som sauce til pandekager og pandekager.

Vi tilbyder dig en opskrift på aromatisk jordbærsyltetøj. Hakning af bær i kartoffelmos og tilsætning af gelatine til marmeladen gør dens konsistens homogen og tættere, hvilket gør marmeladen ideel som fyld i puff-, gær- eller mørdej, samt et supplement til yoghurt eller hytteost.

Jordbærsyltetøj i en langsom komfur er en af ​​måderne at høste jordbær til vinteren. Marmeladen viser sig at være en homogen puréagtig konsistens, derfor er den ideel som sauce til pandekager, yoghurt, is og gryderetter. Syltetøj varmebehandles inden for 5 minutter, så jordbær bevarer alle de gavnlige egenskaber og vitaminer.

Hindbær og jordbær er ikke helt den sædvanlige kombination til marmelade. Det smager dog bare fantastisk! Både søde og aromatiske bær supplerer hinanden perfekt og udgør en fantastisk velsmagende duo!

Det er ikke altid muligt at høste bær fra et smukt og tæt bær, men jordbær kan males, koges og få en lækker homogen marmelade.

Med fremkomsten af ​​køkkenmaskiner i det moderne liv bliver det meget lettere og sjovere at forberede emner til vinteren. På samme tid er hjemmelavet jordbærsyltetøj meget mere smagfuld og sundere end købte kolleger. Mal bæret til en homogen puré og kog det moderat sødt.

Jordbær har ikke nok naturligt pektin til at lave en lækker, tyk marmelade. Derfor, hvis du ikke bruger geleringsmidler, skal du observere andelen af ​​sukker og tilføje citronsaft, som vil supplere de manglende stoffer og samtidig tillade rullingen at blive opbevaret godt. Vi koger marmeladen i cirka 40 minutter for at bevare bærets gavnlige stoffer.

Jordbær har ikke nok naturligt pektin til at lave en lækker, tyk marmelade.Derfor, hvis du ikke bruger geleringsmidler, skal du observere andelen af ​​sukker og tilføje citronsaft, som vil supplere de manglende stoffer og samtidig tillade rullingen at blive opbevaret godt. Vi koger marmeladen i cirka 40 minutter for at bevare bærets gavnlige stoffer.

En multicooker-fremstillet jordbærdelikatesse er ideel til nogen, der ikke vil bruge meget tid på at forberede og kan lide at forenkle tingene. Mal bærene i kartoffelmos med en stavblender og få en homogen tyk og aromatisk marmelade. Det kan opbevares i koldt i op til 1 år.

Pektin er et naturligt geleringsmiddel, der aktivt bruges til fremstilling af syltetøj, marmelade og konfekt. Det er godt, fordi det tykner syltetøjets konsistens godt på bare et par minutter. Du behøver ikke tilføje en stor mængde sukker og ikke koge råvaren i lang tid - marmeladen bliver stadig tyk.

Universal jordbærsyltetøj - den kan bruges som dessert og er velegnet til at ledsage forskellige retter. Syltetøjens konsistens viser sig at være homogen og temmelig tyk, da vi tilføjer gelatine under tilberedningen. Og den lyse farve bevares takket være citronsyre.

Det er vigtigt ikke kun at dyrke jordbær, men også at forberede dem hurtigt, da denne friske bær ikke opbevares længe. Den mest populære måde at lave denne lækre tilberedning på er jordbærsyltetøj, tilberedt i en langsom komfur. "Panasonic" har et program "Stew" og en timer til manuel tidsindstilling, så i sådan en model er det let at tilberede en tyk og velsmagende marmelade. Vi koger marmelade fra jordbærpuré ved hjælp af den eneste tilberedningsmetode i ét program og uden tilsætning af geleringsmidler.

Der er meget flere elskere af denne aromatiske og velsmagende bær end dem, der er ligeglade med den. I løbet af jordbærplukkesæsonen opstår spørgsmålet om, hvordan man tilbereder det bedre og mere varieret til vinteren. Du tilbydes en opskrift på at lave vidunderlig jordbærmarmelade ved hjælp af Polaris multicooker. Vi tilbereder programmet "Steg" ved at koge to gange i 6 minutter. For at gøre desserten tykkere tilsættes Zhelfix (et geleringsmiddel baseret på naturligt pektin) til marmeladen, som giver dig mulighed for at reducere mængden af ​​sukker.

En af mulighederne for at høste jordbær til vinteren vil være jordbærgelé med gelatine. Hjemmelavet jordbærgelé, i modsætning til den berømte gennemsigtige dessert, vil ikke være så tæt, men tyk nok. Sukker tilsættes gelé i mindre mængde end til marmelade, fordi det ikke kun er en smagsforstærker, men også et godt konserveringsmiddel. Gelatine tages med en hastighed på 0,5 g pr. 100 g bærmasse. Jordbærgelé holder sig godt ikke kun i køleskabet, men også i et almindeligt skab eller skab.

Hvis du har samlet eller købt denne særlige vilde bær, kan du alternativt koge jordbærsyltetøj med tilsætning af gelatine. Det er ingen hemmelighed, at der er mange søde tænder blandt voksne, så du vil glæde din familie med en så duftende, tyk og velsmagende dessert.

Vilde jordbær eller vilde jordbær høstes ikke i store mængder, kun som en delikatesse og medicin, fordi man ikke kan samle meget af det. Den bedste måde at opbevare denne bær uden at miste sin smag og nyttige egenskaber er at fryse jordbær, revet med sukker. Du behøver ikke meget sukker, bare for sødme, ellers bliver marmeladen sur.

Af de forskellige opskrifter til fremstilling af jordbærsyltetøj er den enkleste og hurtigste jordbærsyltetøj uden kogning. Det er baseret på andelen af ​​jordbær og sukker 1: 1,5, og sukker er både et konserveringsmiddel og et fortykningsmiddel. Denne marmelade suger hjemmebagte kager godt, er velegnet til frugtdrikke eller bare til te.

Denne metode til høst af jordbær til vinteren anerkendes generelt som den enkleste og mest bekvemme, da bæret bevarer smagen og aromaen af ​​friske jordbær i lang tid, men kun et stort køleskab er nødvendigt. Mal jordbær enten med en kartoffelknuse eller med en blender, men i dette tilfælde vil det være flydende. Jordbær med sukker uden kogning kan opbevares godt i køleskabet i op til 6 måneder.

Til frugtdrikke, milkshake og andre dessertformål opfordres du til at fryse ubehandlede jordbær med sukker i små isposer. Denne metode er meget praktisk, og du vil kunne lide den, fordi mange mennesker er trætte af frosne hele jordbær. Til denne metode er både små og beskadigede bær egnede, bare ikke rådne, ellers vil smagen af ​​emnet blive ødelagt.

Som en af ​​mulighederne for rå jordbærsyltetøj tilbydes du en opskrift på at lave den med en blender, som giver dig mulighed for at få en god ensartet tekstur af emnet. Når du kværner dette bær med en blender, viser jordbærpuréen sig at være mere flydende, så der tilsættes mere sukker til det end med standardproportionen. Tilsæt lidt appelsin til jordbærene for at tilføre din marmelade en ny smag.

Jordbær, revet med sukker, som en måde at høste denne velsmagende og sunde bær til vinteren, har en række fordele i forhold til at lave jordbærsyltetøj. Det kræver ikke meget tid, ændrer ikke væsentlig aroma og smag af bæret og kan opbevares i op til 6 måneder ganske enkelt i køleskabet.I gennemsnit tager de et lige forhold mellem mængden af ​​jordbær og sukker, men dette kan ændres efter din smag. Lidt citronsyre tilsættes til dette præparat som et godt konserveringsmiddel.