Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings med kartofler og svampe

Dumplings med kartofler og svampe

0
1581
Køkken Russisk
Kalorieindhold 156,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 7,8 g
Fedtstoffer * 8,7 g
Kulhydrater* 26 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Dumplings med kartofler og svampe
Indhold

Dumplings fyldt med kartofler og svampe kommer især godt ud og appetitvækkende. Prøv opskriften med tilføjelse af champignoner og værdsæt den færdige skåles originale smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Vi renser kartoflerne og sender dem til en gryde med vand. Kog til det er mørt.
trin 2 ud af 10
Vi vasker champignonerne under vand, skræller og hakker fint med en kniv.
trin 3 ud af 10
Skræl løget og skær det i tynde halve ringe.
trin 4 ud af 10
Steg svampene i en stegepande i vegetabilsk olie med løg i 6-7 minutter. Tilsæt salt.
trin 5 ud af 10
Mal de kogte kartofler og bland med svampestegen. Fyldet er klar.
trin 6 ud af 10
Kombiner nu mel med æg, salt og vand. Ælt indtil en blød og glat dej er opnået.
trin 7 ud af 10
Rul en klump dej ud til en pølseform. Del i små stykker.
trin 8 ud af 10
Rul hvert stykke tyndt til en cirkel. Dette vil være grundlaget for vores dumpling. Vi kom lidt fyld i det.
trin 9 ud af 10
Luk fyldet med dej, tryk kanterne godt sammen. Kog de tilberedte dumplings i saltet vand i 4 minutter.
trin 10 ud af 10
Læg fadet op af vandet på en tallerken. Hvis du ønsker det, kan du dekorere det med resterne af stegen eller tilføje sauce. Parat!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *