Dumplings med jordbær på vandet

0
1524
Køkken Ukrainsk
Kalorieindhold 185,8 kcal
Portioner 20 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 4 gr.
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 42,3 g
Dumplings med jordbær på vandet

For husmødre, der aldrig har forberedt denne ønskede dessert til voksne og børn, tilbydes den enkleste opskrift på æltedej til dumplings med jordbær i vand. Tag en lys rød jordbær til denne ret, ubeskadiget og tør.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Hæld den angivne mængde hvedemel sigtet på en sigte i en skål til æltning af dej. Hæld et glas vand i, tilsæt en knivspids salt og rør dejen med en ske.
trin 2 ud af 6
Ælt derefter dejen godt med hænderne, så den viser sig at være en tæt elastisk konsistens og ikke klæber til dine hænder. Rul den æltede dej til en bolle og lad den stå i 20 minutter til korrektur.
trin 3 ud af 6
Overfør den tilberedte dej til bordets arbejdsflade, drysset med mel, og rul den ud med en kagerulle til en flad kage, der ikke er mere end 1,5 mm tyk. Brug et glas eller en kop til at skære pæne cirkler ud af dejen. Læg en gryde vand på komfuret for at tilberede dumplings.
trin 4 ud af 6
Skyl jordbærene med koldt vand og fjern stilkene. Skær store bær i 2-4 stykker, og lad små være intakte. Hæld 2/3 tsk sukker og jordbær i hver dejcirkel. Klem dumplingsens kanter smukt og forsigtigt, så saften ikke lækker ud under tilberedningen. Arranger de færdige dumplings på et skærebræt og drys dem med mel.
trin 5 ud af 6
Salt det kogte vand lidt og smid dumplings i det. Sørg for at blande dem, ellers hænger de sammen. Kog dumplings i 5 minutter, efter at de er kommet til overfladen.
trin 6 ud af 6
Overfør de kogte dumplings med en hulske til portionerede tallerkener og server med creme fraiche.

Spis for dit helbred!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *