Luft manna på mælk med æbler i ovnen

Hæld mælk i en gryde og varm den til den er varm på komfuret. Kom smør i opvarmet mælk og lad det smelte.

Bland æg med granuleret sukker i en separat skål, indtil det er glat. Hæld varm mælk og smør i æggesukkerblandingen og rør grundigt med et piskeris. Sukkerkrystallerne skal opløses fuldstændigt. Hæld semulje i den flydende masse, bland og lad stå ved stuetemperatur i en time. Når den angivne tid er gået, sigter du melet over semulimassen, tilsæt bagepulver og bland dejen grundigt med et piskeris. Du skal få en tyk masse uden klumper.

Vi vasker æblerne, tørrer dem og skræller dem. Skær frøkapslerne ud. Gnid æblemassen på et groft rivejern og pres overskydende saft ud. Kom den pressede æblemasse i dejen og bland forsigtigt.

Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Hvis der bruges en silikoneform, er det ikke nødvendigt at smøre den. Kom den tilberedte dej med æbler i en form. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og kom fadet med dejen deri til det midterste niveau. Vi bager i fyrre til femogfyrre minutter. Vi tager det færdige manna ud af ovnen, lader det køle lidt af, fjerner det derefter fra formen og overfører det til en serveringsplade. Inden servering skal manna afkøles helt. Dette vil gøre det lettere at skære, og selve snittet vil være pænt. Til dekoration kan du drysse manna med æbler med pulveriseret sukker.