Citron kager

Kagen på en sådan dej kendetegnes ved en særlig krummer: den smuldrer ikke, når den skæres i skiver, men smagen er meget behagelig, smelter. Vi ælter dejen i bagemælk - det giver en karakteristisk lidt cremet smagsnuance til det færdige bagværk. Tilberedningen af ​​en sådan kage skal planlægges på forhånd, da dejen tager mindst syv til otte timer. Det er praktisk at ælte dejen om aftenen, lade den stå natten over og fortsætte med at bage om morgenen.

Gærdej til kager kan tilberedes ved hjælp af enten uparret eller svampemetoden. I sidstnævnte tilfælde har krummen en mere porøs tekstur. Vi tilbyder at tilberede påskekage i en brødmaskine ved hjælp af svampemetoden. Først ælter vi en lille mængde gærmasse og sender den til korrektur. Tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne og lad det ælte, røre og efterfølgende bage.

For at gøre påskekagen velsmagende og rig, skal vi ælte dejen i mælk. Vi foreslår at bruge tør gær. Vi tager tørrede abrikoser, rosiner og pinjekerner som smagsgivende tilsætningsstoffer - denne kombination giver dejen både søde noter, en let syrlighed og en udtalt nøddeagtig nuance. Skorpen viser sig at være luftig, porøs, skorpen er tæt, gylden. Den sidste berøring er glasur på overfladen.

En multicooker vil være en god hjælper til bagning, hvis du ikke har en brødmaskine.Det er næsten umuligt at tørre kagerne i det, men denne metode vil tage næsten samme tid som bagning i ovnen.

Brugen af ​​en brødmaskine forenkler og fremskynder i høj grad processen med at lave kager, da dejen stiger hurtigere og ikke behøver at blive overført fra en skål til en spand, fordi den holder en konstant temperatur.

Påskekager ifølge denne opskrift vil ikke kun pynte på festbordet, de vil også være en fremragende dessert. Blød, luftig, fugtig og cremet takket være bagt mælk med søde tørrede frugter.

Dejkager ifølge denne opskrift kendetegnes ved tilberedning af dej, hvortil der ikke tilsættes mel, men samtidig indføres olie, som i klassiske opskrifter normalt blandes i slutningen.

Cognac giver bagværk en særlig aroma og pragt. Den kan tilsættes direkte til selve dejen, eller du kan suge rosiner og andre tørrede frugter i den. Afhængigt af præference kan den også erstattes med rom eller likør.

Kulich er den mest traditionelle mel godbid til påske. Luftige, bløde påskekager har altid pyntet bordet. Opskrifterne på disse donuts er blevet videregivet fra generation til generation. Her er en af ​​opskrifterne til dig, som kan blive din families nadver på hellig påskeferie.

Påskekage er præcis det traditionelle wienerbrød, uden hvilket ikke et eneste festligt bord kan klare sig! Den enkleste, hurtigste og utroligt lækre påskekage, efter opskriften fra vores bedstemødre og mødre. Madlavning tager ikke lang tid, men smagsløgene vil huske denne lækre i lang tid!

Påskekage er bedst tilberedt af hjemmelavede æg og smør med et fedtindhold på 82,5%: det er lettere at slå det, til det er luftigt.

Påskedag er en ferie, der ikke kan forestilles uden en duftende, mør, overraskende velsmagende og "sjælfuld" påskekage. Hjemmelavet, hjemmelavet, det bliver en sand dekoration af festbordet, et yndet og længe ventet måltid af voksne og børn.

Påsken er en stor kirkeferie, som alle har kendt siden barndommen. Og som regel er hovedattributterne for denne lyse ferie farvede æg og selvfølgelig duftende påskekager. Det er kun nødvendigt at tilberede påskebagværk i godt humør, så viser det sig at være utrolig velsmagende og smukt. I modsætning til andre opskrifter vil denne ikke bare spare dig tid, men også ramme dine smagsløg.

Der er meget lidt tid tilbage før påske, så de rigtige husmødre er allerede begyndt at lede efter nye opskrifter. Selvfølgelig kan du gå til butikken og købe en færdigret, men hvorfor? Hvis du ikke kan finde en enklere påske kageopskrift!

For at gøre kagerne bløde, luftige og vigtigst - velsmagende, skal de bages uden hast og i godt humør.

Vi gør dig opmærksom på en opskrift på en frodig, porøs aromatisk kage. Fra den angivne mængde dej opnås cirka tyve gennemsnitlige påskekager.

Denne opskrift giver dig en original måde at lave påskekager på, der vil overraske dig med deres nye smag. Tilberedning af kulich-craffin fyldt med valmue og kandiseret frugt.Vi ælter smørgærdejen ved hjælp af en foodprocessor, fordi hovedsmagen bestemmer tidspunktet for æltning af dejen, og det er vanskeligere at gøre det med dine hænder.

En tæt, rigt sød glasur med et citronhint. Efter tørring hærder den godt, klistrer ikke. Men når der skæres, kan det smuldre. Hvis det ønskes, kan du tilføje madfarvning - belægningen får en anden farvestemning.

Glasur til dem, der kan lide at modsætte sødmen ved påskekager med en forfriskende citrus saftig note. I øvrigt kan du ikke kun bruge citron, men også lime - alt efter hvad der er tilgængeligt, og hvad du kan lide mere

Den snehvide søde skorpe på kagenes overflade har ikke kun en dekorativ funktion, men tilføjer også en mærkbar smagscent. Bagværket får et mere komplet udseende og en hel smag. Glasur baseret på æggehvide og pulveriseret sukker er en næsten tyk, fyldig creme, der perfekt supplerer påskekager. For at gøre glasuren tykkere og få en let syrlighed tilføjer vi også citronsaft.

Den ideelle glasur er blank, plastisk, behagelig for smagen, let at forberede, smuldrer ikke, når den skæres. Du skal dekorere kager med det med det samme, da det hurtigt griber og tykner.

Glasur med "humør" - med en udtalt surhed på baggrund af sødme. For at forberede det blander du bare flormelis og friskpresset citronsaft. Massen viser sig at være flydende, gennemskinnelig med en hvid farvetone. På færdiglavede påskekager vil sådan glasur tørre godt og mætte den øverste del af skorpen. Hvis du elsker kontrasten mellem sødme og syrlighed, er denne glasur noget for dig.