Grønne tomater til vinteren uden sterilisering
0
902
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
103,5 kcal
Portioner
5 havn.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
0,4 gr.
Fedtstoffer *
gr.
Kulhydrater*
25,8 g
Ofte i efteråret er der et stort udbud af grønne tomater. For at rulle dem alle på én gang til krukker, er det meget bekvemt at bruge metoden uden sterilisering. Det vil hjælpe med at sylte grønne tomater i store mængder uden unødvendig besvær og manipulation.
ingredienser
Madlavningsproces
Sorter tomaterne, vask dem. Tør og lav et par punkteringer i hver tomat med en tandstikker. Kom hvidløgsfed, peber, nelliker, fed peberfrugt og lidt dild på bunden af de steriliserede krukker. Blancher tomaterne i kogende vand i cirka 40 sekunder. Det er praktisk at lægge tomaterne i et dørslag og læg dem i blød i kogende vand.
God appetit!