hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Grønne tomater til vinteren med hvidløg og gulerødder

Grønne tomater til vinteren med hvidløg og gulerødder

3075

Køkken Russisk

Kalorieindhold 149,6 kcal

Portioner 4 s.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 36,6 gr.

Grønne tomater til vinteren med hvidløg og gulerødder

Indhold

Grønne tomater med hvidløg og gulerødder er en interessant snackmulighed, der involverer sterilisering og brug af eddike. Tomater er moderat krydret med en stor pikant smag. Kombinationen af hvidløg og gulerødder er vellykket i sig selv, og at bruge disse produkter til at lave grønne tomater til vinteren er en vindende mulighed!

ingredienser

Madlavningsproces

Skræl gulerødderne, skyl og skær dem i store cirkler.

Skræl hvidløg.

Skyl varme peberfrugter og hak groft.

Læg de tilberedte grøntsager i en blenderskål og formal dem.

Skyl de grønne tomater grundigt. Derefter skal der laves et dybt snit på hver tomat. Derefter åbner du forsigtigt snittet og lægger det tilberedte krydrede fyld i det. På samme måde fyldes alle frugterne med et fyld af gulerødder og hvidløg.

Læg rene og steriliserede krukker på et laurbærblad, et par nelliker.

Derefter lægger vi grønne tomater med fyld i forberedte krukker.

Lad os forberede marinaden. Vi samler vand i en gryde, tilføjer granuleret sukker og salt samt sort peber. Vi sætter ild på, koger op og holder derefter ilden i et par minutter. Til sidst hældes eddiken i.

Hæld grønne tomater i krukker med tilberedt marinade. Vi dækker glassene med låg og steriliserer beholderne i 15 minutter fra det øjeblik vandet koger. Derefter lukker vi krukkerne tæt med låg, pakker dem ind med et tæppe, indtil de er helt afkølede.