hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Grønne tomater i adjika

Grønne tomater i adjika

5520

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 38,6 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 140 minutter

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 3,4 gr.

Kulhydrater* 4 gr.

Indhold

Her er en simpel opskrift på at lave grønne tomater i adjika. Dette er en af de mest lækre grønne tomatretter. Tomater er krydrede, med en krydret smag. Hvis du er tilhænger af en række vinterforberedelser, skal du sørge for at bruge denne opskrift. Du kan helt sikkert overraske familien med en snack grønne tomater i adjika!

ingredienser

Paprika 500 gr. Friske tomater 750 gr. Chili 200 gr. Hvidløg 2 stk. Krydder Khmeli-Suneli 50 gr. Vegetabilsk olie 50 ml. Salt 150 g Grønne tomater 3,5 kg

Madlavningsproces

I begyndelsen skal du lave adjika. Skyl peberfrugter, røde tomater og varme peberfrugter grundigt og skær dem i halve. Fjern frø fra klokke og peberfrugt. Før de tilberedte grøntsager sammen med skrællet hvidløg gennem en kødkværn. Tilsæt derefter krydderier (humle-suneli, salt) og vegetabilsk olie til den resulterende grøntsagsblanding. Bland alt og lad det stå til side i 60 minutter.

Vask grønne tomater. Til konserves er det bedre at vælge stærke, små frugter.

Rene tomater skal skæres i tern.

Derefter flytter vi de tilberedte grønne tomater i en madlavningsbeholder, tilføjer den tidligere tilberedte adjika til dem. Svits grøntsagerne ved middel varme i cirka 40 minutter. Rør af og til for at undgå, at maden brænder på.

I slutningen lægger vi de grønne tomater i præ-steriliserede krukker, lukker dem tæt med låg. Afkøl tomatforretteren ved stuetemperatur. Dernæst skal du flytte de grønne tomater i adjika til køleskabet eller kælderen til opbevaring.

Nyd dit måltid!