hjem
➠
➠
➠ Stegte kartofler med frosne kantareller

Stegte kartofler med frosne kantareller

2531

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 73,3 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 1,9 gr.

Fedtstoffer * 8,9 gr.

Kulhydrater* 8,8 g

Indhold

Når de er frosne, mister kantareller næsten ikke deres smag, og når som helst på året kan du tilberede en lækker ret fra dem. I denne opskrift inviteres du til at stege kartofler med frosne kantareller. Du skal bare optø dem korrekt.

ingredienser

Frosne kantareller 500 gr. Kartoffel 1 kg Løg 1 pc. Vegetabilsk olie 5 spsk Smør 30 gr. Salt smag Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Fjern de frosne kantareller fra pakken.

Læg dem i en skål med varmt vand til optøning.

Kassér derefter de optøede svampe i et dørslag, skyl med rindende vand, og hvis svampene er store, skær dem i stykker.

Smagen af kantareller afslører så meget som muligt, når de steges i smør, så smelt et stykke smør i en gryde.

Tilsæt vegetabilsk olie til stegepanden og overfør svampene til den. Steg kantarellerne, indtil væsken er helt fordampet. Vi steger uden låg.

Skræl og hak løget i små stykker, overfør det til svampene og steg det til det er gyldenbrunt og også uden låg.

Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i tern og overfør dem til svampene. De første 5 minutter steges kartoflerne med låget lukket, og fjernes derefter, ellers bliver kartoflerne til grød. Rør kartoflerne med kantareller regelmæssigt med en spatel og steg, til kartoflerne er helt kogte.

Smag retten til med salt og peber fem minutter inden stegningens afslutning.

Læg det færdige fad i portionsplader og server.

Spis for dit helbred!

Stegte kartofler med frosne kantareller

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Stegte kartofler med hvidløgspile

Stegte kartofler med kantareller og kød

Kogte kartofler stegt på grillen

Stegte kartofler med smør i en gryde

Kantareller med unge kartofler

Stegte kartofler med porcini svampe i en gryde

Efterlad en kommentar