hjem
➠ Andet kursus opskrifter
➠ Andet kursus for hver dag
➠ Champignon julienne med creme fraiche i en gryde

Champignon julienne med creme fraiche i en gryde

2687

Køkken fransk

Kalorieindhold 277,7 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 11,8 g

Fedtstoffer * 21,1 gr.

Kulhydrater* 27,8 g

Champignon julienne med creme fraiche i en gryde

Indhold

Du har planlagt en festlig begivenhed, du har lavet en menu, og du vil tilberede champignon julienne, men du har ingen form? Så vil vores opskrift være praktisk for dig! Vi foreslår at tilberede julienne fra kongelige champignoner i en stegepande. Du vil ikke bruge mere end en halv time på tilberedningen, desuden behøver du ikke vaske en stor mængde fade - vi steger ingredienserne og simrer julienne i en bradepande, og tro mig, det bliver meget velsmagende!

ingredienser

Madlavningsproces

Pil løgene, skyl og skær i tynde halve ringe. Kom i en forvarmet gryde med vegetabilsk olie og steg til den er gyldenbrun. Vi vasker svampene under koldt rindende vand, lægger dem på et køkkenhåndklæde og lader dem tørre i 10-15 minutter. Skær derefter svampene i fire dele og kom dem i en gryde med løgene, steg dem ved middel varme, indtil væsken fordamper helt.

Når løgene og svampene er svedt, drys dem med mel, salt og peber, tilsæt muskatnød. Rør rundt og steg i 2-3 minutter. Tilsæt derefter creme fraiche til grøntsagerne, bland og lad dem simre i flere minutter ved svag varme, indtil saucen tykner.

Tilsæt ost til julienne, skåret i skiver eller revet på et groft rivejern, luk gryden med låg og lad det stå i 5-7 minutter ved svag varme, så osten smelter lidt.