Julienne i cocottemaskiner med kylling, svampe og fløde i ovnen
0
1781
Køkken
fransk
Kalorieindhold
192,4 kcal
Portioner
8 havn.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
10,2 g
Fedtstoffer *
13,7 g
Kulhydrater*
20 gr.
Vi præsenterer din næste variation for temaet julienne - med kylling, svampe og fløde, bagt i cocotteskåle. Julienne tilberedes i flere faser: steg kyllingefilet, steg grøntsager, tilbered en cremet sauce. Derefter kombinerer vi alt, fordeler det over cocottemagerne, drysser med ost og bager til de er gyldenbrune. Efter 50-60 minutter har du en lækker og tilfredsstillende varm snack på dit bord.
ingredienser
Madlavningsproces
Når kyllingen og grøntsagerne er klar, begynder vi at lave saucen. Hæld mel i en tør forvarmet pande og steg det ved svag varme, til det er gyldenbrunt. Så snart melet har fået en cremet farve, tilsættes smør og opløses ved svag varme. Tilsæt derefter fløde i en tynd stråle under omrøring, tilsæt muskatnød og salt. Under omrøring opvarmes saucen, til den tykner.
