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Adjika Georgischer Sowjet

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 11,9 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 2,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Adjika Georgischer Sowjet
Inhalt

Liebhaber von scharfen Saucen werden sicherlich das Rezept zu schätzen wissen, das ich mit Ihnen teilen möchte. Adjika entpuppt sich als sehr würzig und recht aromatisch. Die scharfe Würze passt gut zu Fleisch- und Fischgerichten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Paprika und Peperoni gründlich waschen und Kerne und Kerne entfernen. Sie können die Samen von Peperoni aufbewahren und trocknen und sie dann nach Belieben zu Ihren Lieblingsgerichten hinzufügen.
Schritt 2 von 12
Die geschälten bulgarischen und scharfen Paprikaschoten abspülen und trocknen.
Schritt 3 von 12
Knoblauch schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen.
Schritt 4 von 12
Bereiten Sie den Fleischwolf vor und wählen Sie den Rost, mit dem Sie das Gemüse mahlen. Die Konsistenz von würzigem Adjika hängt von der Größe des Gitters ab.
Schritt 5 von 12
Die geschälten bulgarischen und scharfen Paprikaschoten durch einen Fleischwolf geben. Sie können auch eine Küchenmaschine oder einen Mixer verwenden.
Schritt 6 von 12
Hacken Sie den geschälten Knoblauch mit einem Fleischwolf oder anderen Küchenutensilien.
Schritt 7 von 12
Petersilie, Dill, lila Basilikum und Sellerieblätter unter kaltem Wasser abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und dann durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 8 von 12
Das gehackte Gemüse in eine Metallschüssel geben. Fügen Sie die erforderliche Menge Suneli-Hopfen, getrockneten Koriander, getrocknete Ringelblume und Kochsalz hinzu.
Schritt 9 von 12
Waschen Sie die Gläser gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Die Deckel in einem Topf aufkochen oder mit kochendem Wasser übergießen. Ziehen Sie Einweghandschuhe an und rühren Sie die Gemüsemasse vorsichtig mit den Händen um.
Schritt 10 von 12
Dann mischen Sie die Adjika gründlich mit einem Esslöffel.
Schritt 11 von 12
Verteilen Sie georgische Adjika in sterilen Gläsern. Mit sterilen Kappen aufschrauben. Bewahren Sie Gläser mit Adjika im Kühlschrank auf.
Schritt 12 von 12
Würziges Adjika erweist sich als ziemlich dick in der Konsistenz und ziemlich scharf. Sie sollten unbedingt die Reste von Adjika probieren, aber seien Sie vorsichtig mit der Menge.

Guten Appetit!

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