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Adjika aus Paprika für den Winter

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 95,5 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 5,5 gr.
* pro 100gr. Produkt
Adjika aus Paprika für den Winter
Inhalt

Adjika ist eine universelle hausgemachte Zubereitung, die zum Würzen von Salaten, als Sauce für Fleischgerichte, als Zugabe zu Suppen, Soßen und mehr verwendet wird. Es kombiniert unglaublichen Geschmack, Saftigkeit und Vorteile für den Körper.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Bulgarische und Peperoni waschen, Stiele, Trennwände und Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in mehrere Teile schneiden. Sie können Peperoni nicht aus Samen schälen, dann wird Ihre Adjika würziger.
Schritt 2 von 5
Knoblauch schälen und waschen.
Schritt 3 von 5
Gib die Paprika und den Knoblauch in die Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine. Gemüse glatt hacken.
Schritt 4 von 5
Die resultierende Gemüsemasse in eine Schüssel geben, Zucker, Salz und Essig hinzufügen, mischen und 15-20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5 von 5
Adjika-Gläser waschen und sterilisieren, Schraubverschlüsse auskochen. Legen Sie das Werkstück in die Gläser, schließen Sie die Deckel fest und legen Sie sie zur Aufbewahrung in den Kühlschrank. In dieser Form wird Adjika den ganzen Winter über perfekt gelagert.

Guten Appetit!

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