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Adjika mit Äpfeln und Kräutern

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 66,2 kcal
Portionen 3,5l.
Kochzeit 240 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 3,3 gr.
Kohlenhydrate* 6,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Adjika mit Äpfeln und Kräutern
Inhalt

Dieses Rezept ist für Liebhaber von herzhaften Gewürzen. Adjika wird auf der Basis von Äpfeln, Paprika und Kräutern mit Gewürzen zubereitet. Äpfel verleihen Adjika Zartheit und einen süß-sauren Geschmack. Solche Adjika werden ohne Wärmebehandlung geerntet und daher im Kühlschrank aufbewahrt. Es wird als Gewürz für Fleischgerichte serviert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Paprika, süß und Chili, Stiele und Kerne schälen und waschen. Die Knoblauchköpfe schälen. Dann in einem Fleischwolf mit mittlerem Rost drehen. Übertragen Sie die resultierende Gemüsemasse in eine tiefe Schüssel.
Schritt 2 von 5
Karotten und Äpfel schälen, abspülen und auf einer groben Reibe mahlen.
Schritt 3 von 5
Den grünen Koriander gut abspülen und fein hacken.
Schritt 4 von 5
Die geriebenen Äpfel und Karotten in die Schüssel zur Gemüsemasse geben, den gehackten Koriander hinzufügen, die erforderliche Menge Salz und Zucker hinzufügen und das Pflanzenöl einfüllen. Alle Zutaten gut vermischen.
Schritt 5 von 5
Lassen Sie die gekochte Adjika 2 Stunden stehen und geben Sie sie dann in trockene, saubere Gläser. Verschließen Sie die Gläser mit Plastikdeckeln und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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