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Wassermelone in Drei-Liter-Gläsern für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 213 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 30 d.
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 52,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Wassermelone in Drei-Liter-Gläsern für den Winter
Inhalt

Das klassische Rezept zum Salzen von Wassermelonen in Gläsern ist schnell und einfach. Neben der riesigen Beere werden nur vier Zutaten verwendet, die in jeder Hausfrau zu finden sind. Frische Wassermelone ist gut, salzig ist noch besser!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir reinigen die Wassermelone von der grünen Schale, schneiden das Fruchtfleisch in kleine Stücke, damit sie leicht in den Hals des Glases passen.
Schritt 2 von 5
Legen Sie die geschnittene Wassermelone in sterilisierte Gläser dicht aneinander und versuchen Sie, so wenig Leerraum wie möglich zu lassen.
Schritt 3 von 5
Die gefüllten Dosen mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten aufwärmen lassen. Nach Ablauf der Zeit die Flüssigkeit aus den Dosen in die Pfanne gießen, die Dillschirme hinzufügen und 4-5 Minuten kochen lassen.
Schritt 4 von 5
Geben Sie nun einen Esslöffel Salz und zwei Esslöffel Zucker mit einem Objektträger in ein Drei-Liter-Glas und gießen Sie kochende Sole ein. Geben Sie in jedes mit Salzlake gefüllte Glas einen Teelöffel Essigsäure.
Schritt 5 von 5
Wir rollen die fertigen Dosen mit einer Maschine auf, drehen sie auf den Kopf und wickeln sie mit einer Decke ein, bis sie vollständig abgekühlt sind. Nach ein paar Tagen stellen wir die Dosen an einen dunklen Ort, wo sie mindestens zwei Monate in den Startlöchern stehen. Guten Appetit!

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