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Wassermelonen im Fass ganz für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 27 kcal
Portionen 60l.
Kochzeit 65 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 5,8gr.
* pro 100gr. Produkt
Wassermelonen im Fass ganz für den Winter
Inhalt

Für die Zubereitung dieser Gurke eignen sich mittelgroße Früchte, reif mit einer hellgrünen Schale. Wassermelonen werden vollständig in einer einfachen Marinade gesalzen, was nicht viel Zeit und Arbeit erfordert, eine solche Vorspeise wird jedoch lange Freude bereiten!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir bereiten den Behälter im Voraus vor (in meinem Fall ist es ein Plastikfass für 60 Liter): Waschen Sie ihn und gießen Sie ihn mit kochendem Wasser über. Früchte sollten mittelgroß und klangvoll sein, sie sind besser gesalzen. Wir waschen sie auch gründlich.
Schritt 2 von 5
Wir legen die Hälfte der Zweige von Johannisbeeren und Kirschen auf den Boden des Fasses und bilden ein "Kissen", und oben legen wir unsere Wassermelonen so eng wie möglich aneinander und versuchen, so wenig Leerraum wie möglich zu lassen.
Schritt 3 von 5
Legen Sie den zweiten Teil der Zweige fest auf das mit Früchten gefüllte Fass und füllen Sie die Hohlräume zwischen den oberen Wassermelonen. Sie verleihen der Vorspeise einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.
Schritt 4 von 5
Bereiten wir die Sole vor: Für einen Zehn-Liter-Eimer brauchen wir ein halbes Kilogramm Salz. Mischen Sie gründlich und füllen Sie das Fass bis zum Rand, so dass alle Früchte und Zweige mit Wasser bedeckt sind.
Schritt 5 von 5
Danach verschließen wir das Fass mit einem Deckel und stellen es für 2-3 Monate an einen dunklen Ort (Keller, Keller). Guten Appetit!

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