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Gegrillte Auberginen und Zucchini

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 45,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 2,7 gr.
Fette * 4,3 gr.
Kohlenhydrate* 3gr.
* pro 100gr. Produkt
Gegrillte Auberginen und Zucchini
Inhalt

Während der Grillsaison können Sie auf dem Grill nicht nur Fleisch, Pilze oder Fisch zubereiten, sondern auch leckeres aromatisches Gemüse. Sie können Gemüse nach Ihrem Ermessen und Wunsch auswählen. Ich schlage vor, Auberginen und Zucchini zu grillen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Machen Sie vorher ein Feuer und lassen Sie die Kohlen ausbrennen. Den Adyghe-Käse schälen und in nicht mehr als 5 Millimeter dicke quadratische Scheiben schneiden. Sie können auch Suluguni oder Feta-Käse verwenden.
Schritt 2 von 8
Kürbis oder Zucchini gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Enden abschneiden und in 5-7 Millimeter dicke Kreise schneiden.
Schritt 3 von 8
Auberginen gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Enden abschneiden und in 5-7 Millimeter dicke Kreise schneiden.
Schritt 4 von 8
Paprika gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen, Kerne und Kerngehäuse entfernen. Je nach Fruchtgröße in 6-8 Stücke schneiden.
Schritt 5 von 8
Die Tomaten gründlich abspülen und ebenso wie Auberginen und Zucchini trocknen, in 5-7 Millimeter dicke Scheiben schneiden, nach dem Herausschneiden des Stiels mit etwas Salz bestreuen und eine Weile ruhen lassen.
Schritt 6 von 8
Gehackte Auberginen, Zucchini und Paprika in einen tiefen Behälter geben, mit Pflanzenöl bestreuen, Kochsalz-Pfeffer-Mischung nach Geschmack hinzufügen, gründlich mischen.
Schritt 7 von 8
Auf im Voraus zubereiteten Spießen, Schnurzucchini, Adyghe-Käse, Paprika, Tomaten und Auberginen. Während Sie die Zutaten abwechseln, füllen Sie die Spieße vollständig. Adyghe-Käse und Tomaten sollten zwischen Gemüse mit einer dichten Textur sein.
Schritt 8 von 8
Die vorbereiteten Spieße mit Gemüse auf den Grill legen und unter regelmäßigem Wenden etwa 5-7 Minuten braten. Das fertige Gemüsegericht servieren.

Guten Appetit!

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