Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchini-Gerichte
  4. ➠ Aubergine und Zucchini im Ofen

Aubergine und Zucchini im Ofen

0
2972
Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 33,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 1,5gr.
Kohlenhydrate* 5gr.
* pro 100gr. Produkt
Aubergine und Zucchini im Ofen
Inhalt

Ofengemüse ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das am häufigsten als Beilage verwendet wird. Gebackene Auberginen und Zucchini können leicht Fleisch und Fisch ergänzen und können auch zu einem eigenständigen Gericht auf Ihrem Tisch werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir waschen die junge Zucchini und schneiden sie in dünne Scheiben. Das gleiche machen wir mit Auberginen.
Schritt 2 von 8
Paprika in mittelgroße Streifen schneiden.
Schritt 3 von 8
Zwiebel und Knoblauchzehen hacken. Mischen Sie sie in einem Teller mit Pflanzenöl, Salz und Gewürzen nach Geschmack.
Schritt 4 von 8
Die Tomate anbrühen, schälen und in einer separaten tiefen Schüssel zerdrücken.
Schritt 5 von 8
Eine Mischung aus Zwiebeln und Knoblauch mit zerdrückten Tomaten in einer Pfanne mischen, Tomatenmark dazugeben und 3-5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 von 8
Zucchini und Aubergine in einer Auflaufform eng aneinander legen.
Schritt 7 von 8
Füllen Sie das Gemüse mit Braten und geben Sie es 30-40 Minuten in den Ofen. Wir backen bei einer Temperatur von 200 Grad.
Schritt 8 von 8
Das Gericht etwas abkühlen lassen, in Portionen teilen und mit frischem Gemüse garniert servieren. Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *