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Gegrillte Auberginen

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 55,4 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 10,4 g
Kohlenhydrate* 2,8gr.
* pro 100gr. Produkt
Gegrillte Auberginen
Inhalt

Gegrilltes Gemüse ist eine köstliche Ergänzung zu Kebabs. Ohne großen Zeit- und Arbeitsaufwand erhält man eine hervorragende Gemüsebeilage.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir waschen die Auberginen unter fließendem Wasser, entfernen den Stiel. Wir schneiden die Auberginen in zwei Hälften und machen mit einem scharfen Messer Kerben im Fruchtfleisch. Die Aubergine mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 2 von 4
Die Auberginen mit einer Kerbe nach unten auf den Rost legen und 5-7 Minuten braten.
Schritt 3 von 4
Wenn der Schnitt gebräunt ist, die Auberginen umdrehen und weiter grillen. Die Auberginenscheibe mit Butter schmieren, den Knoblauch und den Rosmarin durch eine Presse streichen, die Auberginen mit Salz bestreuen. Die Auberginen auf einem Kuchengitter 10-15 Minuten garen, bis sie weich sind.
Schritt 4 von 4
Die fertigen Auberginen vom Rost nehmen und warm servieren. Sie passen gut zu gegrilltem Fleisch oder leicht gegrilltem Käse. Guten Appetit!

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