Birkensaft mit Zitronensäure für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
21,2 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
15 Minuten.
Proteine *
GR.
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
5,3 gr.
Birkensaft löscht den Durst gut und schmeckt sehr gut. Wer ihn auf den Winter vorbereiten möchte, kann dies ohne Zugabe zusätzlicher Zutaten tun und einfach Zitronensäure für die Versicherung und Zucker für die Süße verwenden.
Zutaten
Kochvorgang
Siebe den Birkensaft durch ein Käsetuch, das in zwei oder drei Schichten gefaltet ist, um kleine Rückstände zu entfernen. Gießen Sie den abgesiebten Birkensaft in einen Topf, fügen Sie Kristallzucker und Zitronensäure hinzu und stellen Sie den Herd auf. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Entfernen Sie den Schaum mit einem sauberen Schaumlöffel.
Guten Appetit!