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Klassisches Schweinefleisch Beshbarmak

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Die Küche Kasachisch
Kaloriengehalt 189,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 8,4 gr.
Fette * 12gr.
Kohlenhydrate* 17,3 g
* pro 100gr. Produkt
Klassisches Schweinefleisch Beshbarmak
Inhalt

Der klassische Beshbarmak aus Schweinefleisch ist ein originelles, aber nicht allzu schwieriges Gericht in der Zubereitung. Das Fleisch gart schnell genug, um Zeit zu sparen. Diese Option ist gut für ein großes Familienessen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die Schweinefleischstücke gründlich unter Wasser abspülen, dann in einem großen Topf weich kochen.
Schritt 2 von 9
30 Minuten bevor das Fleisch fertig ist, Salz, Lorbeerblätter und eine aus der Schale geschälte Zwiebel in die Brühe geben.
Schritt 3 von 9
Jetzt machen wir den Nudelteig. Mehl und Salz in eine tiefe Schüssel sieben. Wir brechen Eier hinein und fangen an, den Inhalt zu rühren.
Schritt 4 von 9
Gießen Sie nach und nach Milch in die Masse und kneten Sie den Teig mit den Händen fest. Dann lassen Sie ihn für 20-30 Minuten liegen.
Schritt 5 von 9
Als nächstes sollte der Teig zu einer sehr dünnen Schicht ausgerollt werden. Sie können es eine Weile trocknen lassen.
Schritt 6 von 9
Die restlichen zwei Zwiebeln schälen und mit einem Messer hacken.
Schritt 7 von 9
Wenn das Fleisch gekocht ist, die Brühe in einen anderen Topf abseihen. Hier kochen wir gehackte Zwiebeln 1-2 Minuten lang. Danach das Produkt vorsichtig mit einem Schaumlöffel entfernen.
Schritt 8 von 9
Kommen wir zurück zum getrockneten Teig. Es sollte in kleine gleiche Quadrate geschnitten werden, die Sie dann in Brühe kochen müssen. Ungefähr 6-8 Minuten.
Schritt 9 von 9
Die fertigen Nudeln auf eine Schüssel geben. Dann legen wir das in kleine Stücke gerissene Fleisch aus. Alles mit Zwiebeln und frischen Kräutern bestreuen. Die Brühe kann separat serviert werden. Guten Appetit!

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